أوزة مع التفاح والبرتقال في الفرن

لجعل الإوزة المخبوزة في الفرن طرية وعصرية قدر الإمكان ، املأها بالفاكهة. جرب وصفة بسيطة من التفاح والبرتقال محلية الصنع. سيسعدك الطبق النهائي بطعمه الرقيق ورائحته الزاهية.

بالنسبة لكل ربة منزل ، فإن طهي أوزة ليس مهمة سهلة للغاية. إذا كنت لا تحتاج إلى تقديم أوزة مخبوزة كاملة على الطاولة ، فيمكن خبزها في الفرن على شكل قطع. يتم تقديم وصفة مثيرة للاهتمام لتحميص الإوزة بالبرتقال والتفاح وإعداد طبق جانبي لذيذ في نفس الوقت.

عندما لا يكون هناك وقت كافٍ لإعداد طاولة الأعياد أو عندما يأتي الضيوف قريبًا ، فأنت مدعو لخبز الإوزة دون التنقُّل الطويل قبل ذلك. تُفرك الدواجن بالملح والفلفل ، وتُحشى بالتفاح والبرتقال وتُخبز على الفور. سيكون عصير الفاكهة تتبيلة عند طهيه. لا تتردد ، سيظهر الطبق عبقًا ولذيذًا.

أوزة مخبوزة محشوة بالبرتقال والخوخ والتفاح ستصبح طبقًا أصليًا ولذيذًا لطاولة رأس السنة ، لأن الفواكه الحلوة والحامضة ستجعل لحمها طريًا وطريًا. لطالما تم التعرف على خيار الخبز هذا على أنه كلاسيكي. نخبز الإوزة في الكم ومع العسل وصلصة الصويا.

يُخبز الأوز بالبرتقال حصريًا لطاولة رأس السنة الجديدة ، لأن الكثير من الناس يربطون رائحة الحمضيات بالعام الجديد.كما أن البرتقال مع التفاح سوف ينقع في لحم الأوز ، وسيجعله أكثر نعومة وعصيرًا. انقع الإوزة في ماء مالح بخردل العسل.

خيار رائع لعشاء عائلي احتفالي. تبدو الأوز المحمصة فاتحة للشهية للغاية: تغطي القشرة الذهبية الذبيحة بأكملها وتتناقض بشكل جذاب مع الدوائر البرتقالية. لجعل الجلد مقرمشًا ، سنقوم أيضًا بدهنه بكمية صغيرة من العسل - وهذا سيضيف أيضًا حلاوة طفيفة. لجعل لحم الدواجن طريًا حقًا ، فإن نقع الذبيحة قبل الخبز يكلف وقتًا أطول قليلاً ، ويفضل طوال الليل.

تقوم العديد من ربات البيوت بغلي الأوز مسبقًا قبل الخبز ، معتقدين أن اللحم بهذه الطريقة سيخبز بشكل أفضل وسيكون ألذ. ومع ذلك ، كما تظهر التجربة ، بعد هذه المعالجة ، تبين أن الطائر أكثر رقة. في هذه الوصفة ، نقترح نقع الذبيحة النيئة طوال الليل في صلصة البرتقال والثوم ، ثم حشوها بالفواكه والخبز في الغلاف. اتضح أن مثل هذه الإوزة غنية بالعصارة والعطرية وغنية جدًا في الذوق.

يتماشى التفاح والبرتقال بشكل جيد مع الأوز - لحمها الدهني مشبع بالعصير الحلو والحامض ويصبح أكثر عصارة وأكثر ثراءً في المذاق. ولكي يصبح جلد الطائر مقرمشًا وذهبيًا ، انقعه في صلصة العسل - سيضيف هذا أيضًا القليل من الحلاوة الرقيقة. لمزيد من النكهة ، يمكنك وضع غصن من إكليل الجبل في الإوزة.

أصبح الأوز المخبوز بالتفاح والخوخ تقليديًا تمامًا. هذا المزيج مألوف جدًا ويمكن التنبؤ به. دعنا نذهب إلى أبعد من ذلك ونضيف البرتقال - الفوارق الدقيقة في الحمضيات مفيدة جدًا هنا أيضًا. نقترح أيضًا إضافة المشمش والجوز المجفف إلى الحشوة - لن يرفض أحد مثل هذا اللذيذ.