مربى المشمش السميك

1864

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 462 سعر حراري

أجزاء 1 لتر

وقت الطبخ 120 دقيقة

البروتينات * 1.8 غرام

الدهون * 0.2 غ

الكربوهيدرات * 109 غرام

المحتوى

من السهل صنع مربى المشمش السميك واللذيذ في المنزل على موقدك. تتناسب هذه الأطعمة الشهية مع الفطائر وأي منتجات مخبوزة كحشوة. تأكد من اتباع جميع خطوات الوصفة وستحصل على المربى المثالي ، اللذيذ والسميك.

مكونات

المشمش 1.5 كجم سكر حبيبات 0.5 كجم ماء 200 مل حمض الليمون 0.5 ملعقة صغيرة

عملية الطهي

تحضير جميع مكونات المربى ووضعها على الطاولة.

افرز المشمش واغسله جيدًا بالماء الجاري.

قم بإزالة النوى من المشمش وقسم الثمار إلى نصفين.

ضعي المشمش في وعاء لعمل المربى ، واسكبي القليل من الماء.

يُطهى المربى على نار خفيفة حتى ينضج المشمش.

عندما تصبح الثمار طرية بدرجة كافية ، افركها من خلال غربال لتكوين كتلة متجانسة.

يُسكب السكر المحبب في هريس المشمش المبشور ويقلب.

اغلي المربى على نار معتدلة لمدة خمس دقائق مع التقليب.

أخرج الحاوية التي بها مربى من الموقد وقم بتبريدها. ثم نضع المربى على النار ونغليها حتى تصبح كثيفة على نار خفيفة. صب حامض الستريك في المربى حوالي خمس دقائق قبل الطهي.