الصفحة الرئيسية
➠ الفراغات لفصل الشتاء
➠ الكشمش الأحمر لفصل الشتاء
➠ هلام الكشمش الأحمر السميك خمس دقائق لفصل الشتاء

هلام الكشمش الأحمر السميك خمس دقائق لفصل الشتاء

1074

مطبخ العالمية

محتوى السعرات الحرارية 221 سعر حراري

أجزاء 1 لتر

وقت الطبخ 55 دقيقة

البروتينات * 0.6 جرام

الدهون * 0.2 غ

الكربوهيدرات * 53.9 جرام

هلام الكشمش الأحمر السميك خمس دقائق لفصل الشتاء

المحتوى

يضاف الماء إلى الكشمش المغسول ، ويغلي كل شيء ويطهى لمدة 5 دقائق. ثم يُفرك التوت من خلال غربال ، ويُضاف السكر إليه ويُطهى كل شيء لمدة خمس دقائق أخرى. يتم وضع الهلام النهائي في البنوك ولفه.

مكونات

الكشمش الأحمر 1 كجم سكر حبيبات 1 كجم ماء 2 ملعقة كبيرة

عملية الطهي

أولاً ، نقوم بفرز الكشمش الأحمر ، وبعد ذلك نقوم بشطفه جيدًا تحت الماء الجاري. بعد ذلك ، نرمي التوت في مصفاة ونتركه حتى يجف كل السائل الزائد. نزيل الفروع وننقل الكشمش إلى المقلاة ونضغط عليها برفق. ثم يضاف ماء الشرب إلى التوت.

نضع المقلاة على النار ونغلي التوت. بعد ذلك ، اطهيه لمدة خمس دقائق دون خفض درجة الحرارة.

بعد الوقت اللازم ، افرك الكشمش الأحمر الناعم من خلال غربال ناعم لإزالة البذور. يُضاف السكر المحبب إلى الهريس الناتج ، ويُمزج كل شيء جيدًا ويعود إلى النار. يُغلى المزيج مرة أخرى ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.

نضع الهلام الساخن على برطمانات معقمة مسبقًا ونلفه بنفس الأغطية المعقمة. نلف كل شيء بمنشفة ونتركه لعدة ساعات حتى يبرد تمامًا. نرسل الكشمش للتخزين في مكان مظلم وبارد.