هلام الكشمش الأحمر السميك مع الجيلاتين لفصل الشتاء

0
1431
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 181.5 كالوري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 45 دقيقة
البروتينات * 29.6 جرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 37.7 جرام
هلام الكشمش الأحمر السميك مع الجيلاتين لفصل الشتاء

يتم سحق الكشمش ، وتمسح الكتلة الناتجة من خلال غربال ويضاف إليها السكر مع الجيلاتين. بعد 15 دقيقة ، يتم إرسال كل شيء إلى النار ، ويغلي ويوضع في أوعية معقمة. اتضح أنه هلام لذيذ جدًا ، وهو مثالي كحلوى للشاي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
بادئ ذي بدء ، نفرز الكشمش الأحمر ونفصله عن الفروع ونشطفه جيدًا تحت الماء الجاري. بعد ذلك ، ضعي التوت في مصفاة واتركيه حتى يجف السائل الزائد. الآن نمرر الكشمش من خلال مفرمة لحم أو نطحن بخلاط. يجب عليك عمل هريس.
خطوة 2 من أصل 6
افركي التوت المفروم من خلال منخل ناعم للتخلص من البذور. بعد ذلك ، نحول الهريس الناتج إلى قدر بقاع سميك ، ونضيف إليه الجيلاتين الفوري والسكر المحبب ونخلط كل شيء. اتركيه لمدة 10-15 دقيقة حتى ينتفخ الجيلاتين.
خطوة 3 من أصل 6
نرسل المقلاة على نار خفيفة ونغلي كتلة التوت مع التحريك باستمرار. بمجرد أن يغلي كل شيء ، قم على الفور بإزالة حاوية الكشمش من الموقد.
خطوة 4 من أصل 6
تُغسل البرطمانات التي يُخزَّن فيها الهلام جيدًا تحت الماء الساخن بالصودا ، ثم تُعقم بأي طريقة مناسبة. نمسحها لتجف وننشر الكشمش الساخن عليها بالسكر والجيلاتين.
خطوة 5 من أصل 6
شد البرطمانات بإحكام بأغطية معقمة. الآن نقلبها رأسًا على عقب ، ونلفها بمنشفة أو بطانية ونتركها لعدة ساعات حتى تبرد تمامًا. نرسل الهلام الجاهز للتخزين في قبو أو في مكان مظلم وبارد آخر.
خطوة 6 من أصل 6
نخرجها في الشتاء ونقدمها مع الشاي الساخن أو نستخدمها كملء للخبز. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *