خاشابوري كوبداري
0
1327
مطبخ
الجورجية
محتوى السعرات الحرارية
145.6 سعر حراري
أجزاء
5 منفذ.
وقت الطبخ
120 دقيقة
البروتينات *
5.5 غرام
الدهون *
5.9 غرام
الكربوهيدرات *
32.5 جرام
فطيرة الكوبداري الجورجية مصنوعة من عجينة الخميرة المحشوة باللحم المفروم. الصعوبة الرئيسية هي أن قطع اللحم لا تكسر العجين عند لفها.
مكونات
عملية الطهي
للدرفلة ، قم بإعداد سطح العمل ورشه بالدقيق. قسّمي العجينة إلى 5-6 أجزاء ، واعجن كل قطعة باليد في كعكة مسطحة. توضع الحشوة في منتصف الكعكة ، وتجمع أطراف العجين في المنتصف وتثبّت الأطراف جيداً. اعجن كل "كولوبوك" بالحشوة بيديك أو دحرجها بواسطة الشوبك حتى تصبح كعكة سميكة ، افعلها بحذر حتى لا تكسر الحشوة العجين. في كل كعكة ، اصنع ثقبًا في المنتصف أو اصنع شوكة في عدة أماكن.
بالعافية!