قارب خاشابوري بالبيض

0
1731
مطبخ الجورجية
محتوى السعرات الحرارية 186.2 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 135 دقيقة
البروتينات * 11.5 جرام
الدهون * 11.2 غرام
الكربوهيدرات * 31.4 جرام
قارب خاشابوري بالبيض

يحتوي Khachapuri ، كطبق ، على عدد كافٍ من الأصناف. أريد أن أقترح وصفة لـ khachapuri معطر "قارب مع بيضة". قوام العجين خفيف وجيد التهوية ، وحشو عدة أنواع من الجبن يكمل الطبق بشكل مثالي ويجعله متوازنًا في الذوق وكاملًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 11
تحضير المكونات المطلوبة لقارب البيض.
خطوة 2 من أصل 11
سخني الحليب قليلاً في الميكروويف. أضف الكمية المطلوبة من الملح والسكر الحبيبي. ثم أضف الخميرة الجافة. صب الكمية المطلوبة من الزيت النباتي. ثم كسر بيضة دجاج واحدة في الكتلة الناتجة. تخلط جيدا. في عدة خطوات ، أدخل دقيق القمح المنخل مسبقًا من خلال غربال.
خطوة 3 من أصل 11
اعجن العجينة جيداً بيديك مع القليل من الطحين إذا لزم الأمر. لف العجين الناتج على شكل كرة وضعه في وعاء مدهون مسبقًا بكمية صغيرة من الزيت النباتي. شدها بغشاء لاصق أو غطها بمنشفة مطبخ نظيفة واتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 40-50 دقيقة.
خطوة 4 من أصل 11
دق العجينة المتطابقة قليلاً. قم بشدها بغشاء لاصق أو غطها بمنشفة شاي واتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 20-30 دقيقة أخرى.
خطوة 5 من أصل 11
في غضون ذلك ، تحضير الحشوة. نوعان من الجبن ، "سولوجوني" و "برينزا" ، تُبشَر على مبشرة خشنة وتُمزج في وعاء واحد ، وتُمزج جيدًا.
خطوة 6 من أصل 11
قسّم العجينة إلى ستة أجزاء متساوية. قم بتدوير كل جزء بمسمار عريض ، مما يمنحه شكلًا مستطيلًا أو دائريًا. وزعي حشوة الجبن بالتساوي في وسط العجين الملفوف.
خطوة 7 من أصل 11
افردي حواف العجينة من الجانبين إلى المنتصف.
خطوة 8 من أصل 11
قم بتوصيل نهايات الفراغات جيدًا.
خطوة 9 من أصل 11
شكلي العجينة على شكل قارب. افعل هذا مع كل الفراغات.
خطوة 10 من أصل 11
ضع القوارب على ورقة خبز على مسافة قصيرة من بعضها البعض ، مبطنة بورق الخبز. اخبزي الكاشابوري لمدة 20 دقيقة في فرن محمى على حرارة 200 درجة. ثم قم بإزالة الخشابوري بعناية ، واضغط قليلاً على حشوة الجبن بالشوكة واجعل الكساد في المنتصف. اضرب بيضة دجاج برفق في كل قارب.
خطوة 11 من أصل 11
ضع الخاتشابوري في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى. قدمي القوارب الجاهزة مع البيض ساخنًا ، ضعي قطعة صغيرة من الزبدة في كل قارب.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *