Khachapuri في مقلاة على الكفير

0
5667
مطبخ الجورجية
محتوى السعرات الحرارية 295.2 سعر حراري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 70 دقيقة
البروتينات * 14.6 جرام
الدهون * 12.6 جرام
الكربوهيدرات * 51.9 جرام
Khachapuri في مقلاة على الكفير

أوصي بعمل خاتشابوري سريعًا في مقلاة. يتم تحضير عجينة الطبق بالكفير ولا تتطلب الكثير من الوقت. يتم تقديم الكعك المعطر مع الشاي أو أطباق اللحوم الرئيسية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 12
تحضير الأطعمة اللازمة للكاشابوري.
خطوة 2 من أصل 12
يُسكب الكفير في وعاء عميق ، ويُضاف إليه صودا الخبز والسكر المحبب والملح. تخلط جيدا. سوف يطفئ حمض الكفير صودا الخبز ، وسوف تزداد الكتلة.
خطوة 3 من أصل 12
تذوب 70 جرام من الزبدة في الميكروويف أو حمام مائي. أضف الزبدة المذابة إلى كتلة الكفير.
خطوة 4 من أصل 12
ثم نخل دقيق القمح. تخلط جيدا.
خطوة 5 من أصل 12
ابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة. نجمع العجينة في كتلة ونضعها على سطح الطاولة ، ونعجن العجينة جيداً.
خطوة 6 من أصل 12
تقسم العجينة إلى أربعة أجزاء. لف كل جزء على شكل دائرة ، ضع حشوة الجبن المبشور في المنتصف.
خطوة 7 من أصل 12
اربط طرفي العجين في المنتصف واعمى جيدا.
خطوة 8 من أصل 12
اقلب الجانب المرصوف بالحصى ولفه بمسمار دائري على شكل دائرة.
خطوة 9 من أصل 12
ضعي الكاشابوري برفق على مقلاة مسخنة مسبقًا ، واقليها على نار متوسطة لمدة 5 دقائق تقريبًا ، مع تغطيتها بغطاء.
خطوة 10 من أصل 12
استخدم ملعقة لتقليبها على الجانب الآخر وطهيها لبضع دقائق أخرى مغطاة.
خطوة 11 من أصل 12
ضعي الكاشابوري على طبق وادهنها بقطعة من الزبدة.
خطوة 12 من أصل 12
وهكذا ، تقلى كل الخشابوري ، مقطعة إلى أجزاء وتقدم.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *