الصفحة الرئيسية
➠ خاشابوري
➠ Khachapuri في المنزل
➠ Adjarian khachapuri من عجين الفطير

Adjarian khachapuri من عجين الفطير

8316

مطبخ الجورجية

محتوى السعرات الحرارية 170.6 كالوري

أجزاء 4 منفذ.

وقت الطبخ 50 دقيقة

البروتينات * 11.7 جرام

الدهون * 14.4 جرام

الكربوهيدرات * 11.9 جرام

المحتوى

الخاتشابوري هو طبق تقليدي لذيذ وشهي في جورجيا. اليوم يمكنك العثور على عدد كبير من وصفات Adjarian khachapuri. المخبوزات ذات رائحة عطرية وفاتحة للشهية. أقترح طهي Adjarian khachapuri من عجين الفطير.

مكونات

عجين الفطير الخالية من الخميرة 500 غرام لملء: جبنة فيتا 200 غرام جبنة أديغة 200 غرام بيضة 4 أشياء. سمنة المذاق زيت نباتي للتشحيم

عملية الطهي

نقطع جبنة الأديغة إلى قطع صغيرة ، ثم نضعها في وعاء صغير.

تُقطّع جبنة الفيتا إلى قطع متوسطة الحجم وتوضع في وعاء.

استخدم شوكة لهرس شرائح الجبن حتى تصبح ناعمة.

نضع عجين الفطير النهائي على سطح عمل نظيف ، بعد رشها بكمية قليلة من الدقيق. ثم قم بتدويرها باستخدام درفلة حتى تحصل على مستطيل.

تقسم العجينة الملفوفة إلى أربعة أجزاء متساوية.

قم بتوصيل أطراف كل مستطيل بطريقة تحصل على قارب. وفي الوسط ، ضعي حشوة الجبن المطبوخة ، ووزعيها بالتساوي.

ضع القوارب على ورقة خبز مبطنة بورق الخبز أو مدهونة بالقليل من الزيت النباتي ، واخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

بعد انقضاء الوقت ، قم بإزالة الخشابوري بعناية ، واضغط برفق على حشوة الجبن بملعقة كبيرة وقم بعمل اكتئاب في الوسط. اخفقي بيضة دجاج برفق في كل قارب وضعي خاتشابوري في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى.