Adjarian khachapuri على الكفير

0
2909
مطبخ الجورجية
محتوى السعرات الحرارية 156 سعر حراري
أجزاء 2 منفذ.
وقت الطبخ 75 دقيقة
البروتينات * 9.5 جرام
الدهون * 9.7 جرام
الكربوهيدرات * 22.1 غرام
Adjarian khachapuri على الكفير

لعشاق الخبز مع الجبن ، أوصي بشدة بصنع Adjarian khachapuri على الكفير. قوام الخبز جيد التهوية وخفيف. خيار رائع لتناول إفطار شهي وبديل رائع للبيض المخفوق المعتاد.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
تحضير المكونات اللازمة ل Adjarian khachapuri. أخرج الكفير من الثلاجة مسبقًا واتركه لبعض الوقت في درجة حرارة الغرفة. يُسكب الكفير في وعاء عميق ، ويُكسر بيضة دجاج ، ويُسكب الزيت النباتي والملح. أضف صودا الخبز. اخلط جيدا.
خطوة 2 من اصل 10
في عدة خطوات ، أدخل دقيق القمح المنخل مسبقًا من خلال غربال.
خطوة 3 من اصل 10
اعجن العجينة جيداً بيديك مع القليل من الطحين إذا لزم الأمر. لف العجين الناتج على شكل كرة وضعه في وعاء مدهون مسبقًا بكمية صغيرة من الزيت النباتي. قم بشدها باستخدام ورق تغليف أو غطها بمنشفة شاي مبللة واتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة.
خطوة 4 من اصل 10
قسمي العجينة إلى جزئين متساويين.
خطوة 5 من اصل 10
في غضون ذلك ، تحضير الحشوة. ابشر الجبن الأديغي على مبشرة خشنة. إذا لزم الأمر ، قم بالملح واخلط جيدًا.
خطوة 6 من اصل 10
دحرج كل جزء من العجين بواسطة درفلة ، مما يعطيها شكلاً مستطيلاً. قم بلف الحواف على كلا الجانبين إلى المنتصف. أعمى الأطراف جيدًا وشكل العجين في قارب. ضع القوارب على ورقة خبز على مسافة قصيرة من بعضها البعض ، مبطنة بورق الخبز.
خطوة 7 من اصل 10
انشر حشوة الجبن بالتساوي في القوارب. توضع صينية الخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة. اخبزي الكاشابوري لمدة 25-30 دقيقة.
خطوة 8 من اصل 10
ثم ، بعناية حتى لا تحرق نفسك ، قم بإزالة الخشابوري ، واضغط برفق على حشوة الجبن بملعقة كبيرة وقم بعمل اكتئاب في الوسط. اضرب بيضة دجاج برفق في كل قارب. يتبل بالملح والفلفل.
خطوة 9 من اصل 10
ضع الخشابوري في الفرن لمدة 5-10 دقائق أخرى.
خطوة 10 من اصل 10
أخرجي الكاشابوري النهائي من الفرن وقدميه ساخناً في أجزاء.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *