وصفة Adjarian khachapuri الجورجية الحقيقية

0
1339
مطبخ الجورجية
محتوى السعرات الحرارية 218.6 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 115 دقيقة
البروتينات * 12.4 جرام
الدهون * 14.1 غرام
الكربوهيدرات * 29.7 جرام
وصفة Adjarian khachapuri الجورجية الحقيقية

جورجيا بلد رائع له أطباقه وتقاليده الوطنية. أود أن أوصي بوصفة جورجية حقيقية لـ Adjarian khachapuri ، والتي ستجمع عائلتك معًا على مائدة العشاء. يمكن تقديم khachapuri اللذيذ ساخنًا وباردًا ، ولكن الأفضل من ذلك كله ساخن.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
تحضير المكونات المطلوبة للعجين. سخني الحليب المخبوز قليلاً. أضف الكمية المطلوبة من الملح والسكر المحبب والخميرة الجافة. تخلط جيدا. صب الكمية المطلوبة من الزيت النباتي. ثم كسر بيضة دجاج واحدة في الكتلة الناتجة. تخلط جيدا وتترك لمدة 10-15 دقيقة.
خطوة 2 من أصل 6
نخل دقيق القمح تدريجياً من خلال منخل. اعجن العجينة ، ولفها على شكل كرة وضعها في وعاء مدهون بالقليل من الزيت النباتي. قم بشدها بغشاء لاصق أو غطها بمنشفة مطبخ جافة واتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 40-50 دقيقة. تحضير المكونات اللازمة للحشو.
خطوة 3 من أصل 6
صر الجبن. نقسم العجينة إلى 4 أجزاء ونطحنها. ضع بعض الجبن المبشور حول الحواف. لف الحواف نحو المركز. أعمى النهايات وشكلها في قارب. ثم توضع على ورقة خبز مع رش الدقيق. ضع الحشوة في القوارب. تغلب على صفار الدجاج ونظف حواف القوارب بفرشاة سيليكون. ضع صينية الخبز في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة.
خطوة 4 من أصل 6
اخبزي الكاشابوري لمدة 25-30 دقيقة. بعد مرور الوقت ، بعناية حتى لا تحرق نفسك ، قم بإزالة الخشابوري ، واضغط برفق على حشوة الجبن بملعقة كبيرة وقم بعمل اكتئاب في الوسط. اضرب بيضة دجاج برفق في كل قارب. ضع الخاتشابوري في الفرن لمدة 5-7 دقائق أخرى.
خطوة 5 من أصل 6
قم بإزالة ورقة الخبز بعناية مع Adjarian khachapuri من الفرن. ضع قطعة صغيرة من الزبدة في كل قارب.
خطوة 6 من أصل 6
اشطف الخضار جيدًا تحت الماء البارد ، تخلص من الرطوبة الزائدة ، ثم قطعها بسكين. يرش الكاشابوري بالأعشاب المفرومة. قدمي الكاشابوري الجاهز في أجزاء.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *