Adjarian khachapuri مع الجبن القريش

0
1494
مطبخ الجورجية
محتوى السعرات الحرارية 214.2 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 150 دقيقة
البروتينات * 8.7 جرام
الدهون * 12.7 جرام
الكربوهيدرات * 27.9 جرام
Adjarian khachapuri مع الجبن القريش

أريد أن أقدم وصفة Adjarian khachapuri بسيطة ولذيذة جدًا مع الجبن القريش. اتضح أن الطبق لذيذ ورائع. خيار رائع لتناول الإفطار أو الشاي. الحشوة الطرية العصير تسير على ما يرام مع عجينة خفيفة الهواء. يمكن تحضير خاتشابوري من العجين الجاهز.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 14
تحضير المكونات المطلوبة للعجين.
خطوة 2 من أصل 14
نخل الكمية المطلوبة من دقيق القمح في وعاء عميق ، أضف الخميرة الجافة والملح والسكر المحبب.
خطوة 3 من أصل 14
تخلط جيدا. يُسخن ماء الشرب قليلاً ويُسكب في وعاء ، ويُضاف القشدة الحامضة والزيت النباتي.
خطوة 4 من أصل 14
اخلط جيدا.
خطوة 5 من أصل 14
لف العجين الناتج على شكل كرة وضعه في وعاء مدهون مسبقًا بكمية صغيرة من الزيت النباتي. شد بفيلم التشبث واتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 1-1.5 ساعة.
خطوة 6 من أصل 14
في غضون ذلك ، تحضير الحشوة. نضع الجبن في وعاء عميق ونهرسها بالشوكة. قشر الجبن المطبوخ وابشره على مبشرة خشنة. يُسكب فوق الخثارة ويُضاف الكمية المطلوبة من المايونيز.
خطوة 7 من أصل 14
قلب الحشوة جيدًا.
خطوة 8 من أصل 14
اعجن العجينة التي خرجت واقسميها إلى ستة أجزاء متساوية.
خطوة 9 من أصل 14
قم بتدوير كل جزء بواسطة درفلة ، مما يعطيها شكلاً مستطيلاً.
خطوة 10 من أصل 14
ضعي بعض الحشوة حول حواف العجينة الملفوفة.
خطوة 11 من أصل 14
لف الحواف نحو المركز. أغلق الأطراف جيدًا وشكل العجين في قارب. ضع القوارب على ورقة خبز مدهونة بقليل من الزيت النباتي. ضع الحشوة في القوارب. توضع صينية الخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة. اخبزي الكاشابوري لمدة 25-30 دقيقة.
خطوة 12 من أصل 14
بعد انقضاء الوقت ، قم بإزالة الخشابوري ، واضغط برفق على الحشوة بملعقة كبيرة وقم بعمل اكتئاب في المنتصف. اضرب بيضة دجاج برفق في كل قارب. ضع الكاشابوري في الفرن لمدة 5-7 دقائق أخرى.
خطوة 13 من أصل 14
أخرج خاتشابوري النهائي من الفرن ، ودهن الجوانب بكمية صغيرة من الزيت النباتي.
خطوة 14 من أصل 14
قدمي خاتشابوري على الطريقة الأدجارية في أجزاء.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *