الصفحة الرئيسية
➠ خاشابوري
➠ Khachapuri في المنزل
➠ Adjarian khachapuri مع الجبن والجبن

Adjarian khachapuri مع الجبن والجبن

3308

مطبخ الجورجية

محتوى السعرات الحرارية 201 سعر حراري

أجزاء 4 منفذ.

وقت الطبخ 50 دقيقة

البروتينات * 9.8 جرام

الدهون * 9.9 غرام

الكربوهيدرات * 28 غرام

المحتوى

أريد أن أشارك وصفة بسيطة وسريعة لأدجاريان خاشابوري اللذيذ مع الجبن والجبن. الكعك محلي الصنع طري مع قوام لطيف من حشوة اللبن الرائب والجبن. المعجنات العطرية ستكمل بشكل مثالي حفل الشاي الخاص بك.

مكونات

عملية الطهي

تحضير المكونات المطلوبة للعجين. ضع الجبن في وعاء عميق وافركه بالشوكة. تذوب الزبدة في حمام مائي أو في فرن الميكروويف ، وتضاف إلى اللبن الرائب. اكسري بيضة دجاج ، أضيفي الملح والسكر الحبيبي. اخلط جيدا. نخل الكمية المطلوبة من دقيق القمح تدريجياً. افردي العجين على شكل كرة.

في غضون ذلك ، تحضير الحشوة. قطّع أو ابشر جبنة سولوجوني. ضعها في وعاء عميق.

يُضاف الجبن القريش إلى الجبن المفروم ، ويُكسر بيضة الدجاج ويُضاف الكمية المطلوبة من القشدة الحامضة. قلب الحشوة جيدًا.

قسمي العجينة إلى 4 أجزاء متساوية. قم بتدوير كل جزء بمسمار دوار ، مما يمنحه شكلًا مستطيلًا.

لف الحواف نحو المركز.

أغلق الأطراف جيدًا وشكل العجين في قارب.

ضع القوارب على ورقة خبز مدهونة بقليل من الزيت النباتي أو مبطنة بورق الخبز.

اشطف الشبت جيدًا بالماء البارد ، تخلص من الرطوبة الزائدة واقطعها بسكين حاد. أضف إلى الحشوة والملح واخلط جيدا. ضع الحشوة في القوارب. توضع صينية الخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة. اخبزي الكاشابوري لمدة 25-30 دقيقة.