Khachapuri في الجورجية

0
2262
مطبخ الجورجية
محتوى السعرات الحرارية 239.5 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 180 دقيقة
البروتينات * 14.7 جرام
الدهون * 13.1 غرام
الكربوهيدرات * 29.7 جرام
Khachapuri في الجورجية

يتم تحضير كعك الجبن أو الكاشابوري الجورجي على الخميرة أو العجينة الخالية من الدهون أو عجينة الزبادي. يمكنك وضع أنواع مختلفة من الجبن كحشوة وضبط مقدارها بشكل مستقل ، فكلما زادت الحشوة ، كلما كانت العصير أكثر.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
نقطع الجبنة إلى شرائح ، إذا كانت شديدة الملوحة ، ضعيها في وعاء من المينا ، غطيها بالماء البارد وغطيها ، واتركيها لعدة ساعات. ثم صفي الماء ، وعصر الجبن ، وأضف إليه بيضتين واهرس الجبن جيداً.
خطوة 2 من أصل 4
يُسكب الحليب في وعاء ويُضاف الملح والبيض ويُخفق جميع المكونات. يضاف الدقيق المنخول ويعجن العجينة. قسمي العجينة إلى 4 قطع ولفيها إلى طبقات مستطيلة.
خطوة 3 من أصل 4
ضعي نصف جزء من حشوة الجبن على كل طبقة ، شكلي العجينة في مظاريف.
خطوة 4 من أصل 4
تُسخن مقلاة ، تُسكب في زيت عباد الشمس ، وتُقلى الكاشابوري على نار خفيفة تحت غطاء مغلق ، أولاً مع اللحامات لأسفل. عندما يتحول لونها إلى اللون البني ، اقلبها إلى الجانب الآخر. قدمي الكاشابوري الجورجي الدافئ.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *