Khachapuri في أسلوب Imeretian

0
2443
مطبخ قوقازي
محتوى السعرات الحرارية 188.9 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 130 دقيقة
البروتينات * 11 غرام
الدهون * 10.9 جرام
الكربوهيدرات * 31.4 جرام
Khachapuri في أسلوب Imeretian

يتكون الخشابوري على الطريقة الإيميرية من عجينة الخميرة المحشوة بالجبن الدسم. الخاتشابوري الجاهز فاتح للشهية للغاية مع قشرة ذهبية جميلة. الجزء العلوي من الخاتشابوري مدهون بقطعة من الزبدة ، مما يجعلها ألذ.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 11
اخلطي الحليب بالماء وسخني قليلاً في الميكروويف أو على الموقد. يُسكب في وعاء عميق ، ويُضاف الخميرة الجافة والسكر المحبب وبضع ملاعق كبيرة من دقيق القمح. يقلب جيدًا ، ويُشدد بفيلم التشبث ويوضع في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة.
خطوة 2 من أصل 11
تذوب الزبدة على نار خفيفة. أضيفي بيض الدجاج والزبدة المذابة المبردة قليلاً إلى العجينة. يقلب.
خطوة 3 من أصل 11
نخل دقيق القمح المتبقي في الكتلة الناتجة باستخدام غربال والملح وعجن العجين. تشد العجينة بغشاء بلاستيكي وتوضع في مكان دافئ لمدة ساعة تقريباً.
خطوة 4 من أصل 11
سحق العجينة التي تخرج وتنقسم إلى أربعة أجزاء.
خطوة 5 من أصل 11
ابشر الجبن على مبشرة جيدة. افردي كل قطعة من العجين وضعي حشوة الجبن المبشور في المنتصف.
خطوة 6 من أصل 11
اجمع الحواف الحرة للعجين في المنتصف وختم جيداً.
خطوة 7 من أصل 11
اقلب الجانب المغلق لأسفل واستخدم الشوبك للف الكتلة إلى كعكة مستديرة. ثقب بشوكة في نمط عشوائي في عدة أماكن.
خطوة 8 من أصل 11
غطي صينية الخبز المحضرة بورق الخبز وادهنها بقليل من الزيت النباتي. افرد الكيكات على مسافة قصيرة حتى لا تلمس بعضها البعض. اخفقي بيض الدجاج المتبقي وادهنه بالفرشاة فوق الجزء العلوي من الخاتشابوري.
خطوة 9 من أصل 11
ضعي صينية الخبز في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة واخبزيها لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
خطوة 10 من أصل 11
ادهن الكاشابوري المخبوز بقطعة صغيرة من الزبدة.
خطوة 11 من أصل 11
قدمي الكاشابوري الجاهز ساخنًا.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *