خاشابوري مع جبنة الفيتا

0
4247
مطبخ الجورجية
محتوى السعرات الحرارية 196.9 سعر حراري
أجزاء 2 منفذ.
وقت الطبخ 85 دقيقة
البروتينات * 12.3 غرام
الدهون * 9.2 جرام
الكربوهيدرات * 38.2 جرام
خاشابوري مع جبنة الفيتا

هناك العديد من الاختلافات في وصفات khachapuri ، اعتمادًا على نوع العجين وشكل الطبق النهائي واستخدام المكونات الإضافية في الطهي. فيما يلي وصفة لخاتشابوري بجبنة الفيتا. يمكن لكل ربة منزل طهي مثل هذا الطبق.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
يجب تسخين الماء إلى درجة حرارة 36 ​​درجة. ثم أضف الخميرة والملح والسكر الحبيبي إليها. يقلب ويترك الخميرة تذوب.
خطوة 2 من اصل 10
أضف الزيت النباتي إلى القاعدة السائلة.
خطوة 3 من اصل 10
ثم نضيف نصف كوب من دقيق القمح ونخلط جميع المكونات. يجب تغطية الحاوية بمنشفة ووضعها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة.
خطوة 4 من اصل 10
بعد فترة ، ستبدأ العجينة في تكوين فقاعات ورغوة ، وبعد ذلك يجب إضافة دقيق القمح المتبقي. اعجن العجينة جيداً واتركها لمدة 10 دقائق. نقوم بتشغيل الفرن للتسخين إلى درجة حرارة 180 درجة.
خطوة 5 من اصل 10
أثناء نقع العجين ، قم بتحضير الحشوة. اطحن الجبن على مبشرة خشنة. أضف البيض والزبدة (20 جم) إلى الجبن.
خطوة 6 من اصل 10
اعجن العجينة الحالية ثم نحت الخشابوري. تحتاج أولاً إلى عمل كعكة مستديرة يبلغ قطرها حوالي 10 سم.
خطوة 7 من اصل 10
بعد ذلك ، ضعي بعضًا من الحشوة على العجينة.
خطوة 8 من اصل 10
ثم نجمع حواف العجين معًا ، وبذلك نشكل كرة.
خطوة 9 من اصل 10
يرش الشكل الذي سيخبز به الخشابوري بكمية صغيرة من الدقيق. بعد ذلك ، نضع العجينة على شكل كرة بالشكل وتوزعها في الشكل بحركات لطيفة. نرسل البيضة في وعاء منفصل ونضربها بشوكة. ثم دهن الكاشابوري بالبيض المخفوق ورشي الجبن فوقه. نرسل khachapuri للخبز في فرن مسخن مسبقًا لمدة 20-25 دقيقة. يجب تشحيم خاتشابوري الجاهز بالزبدة المذابة.
خطوة 10 من اصل 10
قدمي الطبق ساخناً وقطعيه إلى قطع.

أتمنى لك وجبة شهية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *