الصفحة الرئيسية
➠ خاشابوري
➠ Khachapuri في المنزل
➠ خاتشابوري مع جبن الموزاريلا

خاتشابوري مع جبن الموزاريلا

10137

مطبخ الجورجية

محتوى السعرات الحرارية 238.9 سعر حراري

أجزاء 4 منفذ.

وقت الطبخ 75 دقيقة

البروتينات * 12.5 جرام

الدهون * 11.2 غرام

الكربوهيدرات * 51.9 جرام

المحتوى

فيما يلي وصفة غير معتادة للكاتشابوري المحشو بجبن الموزاريلا. تبين أن الطبق فاتح للشهية ومرضي. طعم خاتشابوري المحضر وفقًا لهذه الوصفة متناغم. هذا الطبق مثالي للإفطار ولوجبة خفيفة خلال النهار والمساء.

مكونات

الكفير 300 مل دقيق القمح 400 غرام صودا الخبز 0.5 ملعقة صغيرة جبنة موتزاريلا 250 جرام سكر حبيبات 0.5 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة ماء 20 مل زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة سمنة 30 غرام

عملية الطهي

صب الكفير في وعاء عميق.

ثم يضاف السكر المحبب والملح (0.5 ملعقة صغيرة) والصودا إلى الكفير. اخلط المكونات. دعه يقف لمدة 5 دقائق.

بعد ذلك ، يُسكب المزيج الناتج في دقيق القمح المنخل. نحن نمزج كل شيء.

ثم نبدأ في عجن العجين بأيدينا. بعد ذلك ، ضع العجينة في وعاء ، وقم بتغطيتها بغشاء تغليف أو منشفة ، واتركها لمدة 30 دقيقة.

ابشر الموزاريلا بفتحات كبيرة. بعد ذلك ، أضيفي بعض الملح (0.5 ملعقة صغيرة) الجبن المبشور.

صب بعض الماء في الجبن وطحن الجبن بيديك. نقسم الجبنة إلى 4 أجزاء ونحت منها كرات.

اعجن العجينة الحالية قليلاً بيديك ثم قسّمها إلى 4 أجزاء.

بينما نعمل على جزء واحد من العجين ، يمكن تغطية الباقي بغشاء بلاستيكي. افردي كعكة من العجين ، نضع في وسطها كرة جبن. ثم نجمع حواف الكعكة من الأعلى ونربطها بعناية.