خاتشابوري بالجبن في مقلاة

0
5155
مطبخ الجورجية
محتوى السعرات الحرارية 217.2 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 17.6 جرام
الدهون * 11.5 جرام
الكربوهيدرات * 48 غرام
خاتشابوري بالجبن في مقلاة

يمكن طهي Khachapuri بنجاح في مقلاة. إنه سريع وبسيط ولذيذ مثل النسخة المخبوزة بالفرن الكلاسيكي. هذه الخاتشابوري مثالية للإفطار أو العشاء أو مجرد وجبة خفيفة شهية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
لتحضير العجينة ، قطعي البيضة إلى وعاء كبير ، أضيفي الملح والسكر. رج جميع المكونات بالشوكة حتى تصبح ناعمة. يُسكب مصل اللبن والزيت النباتي ويُمزج. ينخل الدقيق مع البيكينغ باودر فوق الخليط السائل ويعجن العجينة الطرية والناعمة.
خطوة 2 من 9
تقسم العجينة النهائية إلى قطع متساوية. رش كمية قليلة من الدقيق على سطح العمل.
خطوة 3 من 9
تُلف كل قطعة من العجينة على شكل دائرة رفيعة باستخدام الشوبك.
خطوة 4 من 9
افركي الجبن على مبشرة خشنة. يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الجبن - عندها سيصبح الطعم أكثر كثافة وثراءً.
خطوة 5 من 9
تُسكب كمية صغيرة من الجبن المبشور على وسط الدائرة من العجين الملفوف ، مع ترك حواف الدائرة فارغة.
خطوة 6 من 9
نلف الحواف باتجاه المركز وفقًا لمبدأ الغلاف ، وبالتالي نغلق حشوة الجبن. باستخدام الشوبك ، قم بتدوير الدائرة مرة أخرى واضغط على الحواف المغلقة في المنتصف.
خطوة 7 من 9
سخني مقلاة بكمية قليلة من الزيت النباتي على الموقد وضعي عليها الخشابوري. في درجة حرارة متوسطة إلى منخفضة ، قم بقلي المنتج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً مع فتح الغطاء. اقلب واستمر في القلي حتى يتحول الجانب الآخر إلى اللون البني.
خطوة 8 من 9
نضع خاتشابوري النهائي في كومة على طبق مسطح ، ونلطخ كل منها بالزبدة من أجل العصارة والنعومة.
خطوة 9 من 9
حتى الخاتشابوري الساخن ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن رشه بالجبن المبشور على مبشرة جيدة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *