الصفحة الرئيسية
➠ خاشابوري
➠ Khachapuri في المنزل
➠ Adjarian khachapuri بالجبن

Adjarian khachapuri بالجبن

2151

مطبخ الجورجية

محتوى السعرات الحرارية 179.4 سعر حراري

أجزاء 4 منفذ.

وقت الطبخ 70 دقيقة

البروتينات * 10.3 جرام

الدهون * 8.6 غرام.

الكربوهيدرات * 31.4 جرام

المحتوى

يعتبر خاتشابوري على الطريقة الأدجارية مع الجبن خيارًا رائعًا لتناول الإفطار. بديل جيد للبيض المخفوق أو البيض المخفوق. تبدو لطيفة جدا وشهية. يمكن تقديم الطبق النهائي مع الخضار والأعشاب الطازجة.

مكونات

سكر حبيبات 1 ملعقة صغيرة دقيق القمح 550 غرام بيضة 5 قطع. الخميرة الجافة 1 ملعقة صغيرة حليب بقر 300 مل جبنة سلجوني 400 غرام ملح 0.5 ملعقة صغيرة سمنة 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة

عملية الطهي

تحضير المكونات اللازمة لجبن Adjarian khachapuri. ابشر suluguni على مبشرة خشنة.

ينخل دقيق القمح مع غربال في وعاء عميق عدة مرات.

تُسكب الخميرة الجافة والسكر المحبب والملح على الوجه. صب الكمية المطلوبة من الزيت النباتي.

سخني الكمية المطلوبة من الحليب قليلاً واسكبيها في وعاء لتجفيف المكونات.

تخلط جيدا. اجمع العجينة في كتلة. توضع العجينة في وعاء وتغطى بورق تغليف. يترك في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.

نخفق العجينة المتطابقة قليلاً ونقسمها إلى أربعة أجزاء متساوية.

قم بتدوير كل جزء بواسطة درفلة ، مما يعطيها شكلاً مستطيلاً.

لف الجوانب الطويلة نحو المركز.

أعمى الجوانب المتقابلة وشكل العجين في قارب.

اخفقي بيضة دجاج في وعاء مع الجبن المبشور وأضيفي الزبدة الطرية. تخلط جيدا. ضع الحشوة الناتجة في القوارب. ضع القوارب على ورقة خبز مبطنة بورق الخبز واخبزها في فرن محمى على حرارة 220 درجة لمدة 10 دقائق.

بعد انقضاء الوقت ، قم بإزالة الخشابوري ، واضغط على حشوة الجبن قليلاً بملعقة كبيرة وقم بعمل اكتئاب في الوسط. اخفقي بيضة دجاج برفق في كل قارب وضعي خاتشابوري في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى.