خاتشابوري مع الجبن القريش في مقلاة

0
6064
مطبخ الجورجية
محتوى السعرات الحرارية 200.1 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 55 دقيقة
البروتينات * 6.8 جرام
الدهون * 4.7 غرام
الكربوهيدرات * 45.5 جرام
خاتشابوري مع الجبن القريش في مقلاة

يمكن أن يكون الخبز المسطح الكبير مع الكثير من الجبن والجبن القريش وجبة خفيفة شهية ووجبة فطور عائلية لذيذة. ليس من الصعب تحضير الطبق العصير والعطري ولا يستغرق وقتًا طويلاً.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
يُسكب الكفير في وعاء ، ويُضاف الملح والسكر والصودا المملوءة بالخل. حرك الخليط جيدًا.
خطوة 2 من 5
قسّم الطحين على نحو مشروط إلى 3 أجزاء وانخله إلى أجزاء إلى الكفير مع الخفق بعد كل منها. يجب أن تحصل على عجينة كثيفة يصعب عجنها بملعقة. نرش السطح بالدقيق ونضع العجينة عليه ونعجن جيدا بيديك. انقله إلى كيس واتركه لمدة 20 دقيقة.
خطوة 3 من 5
ابشر الجبن ناعما ، وانقله إلى طبق. يُهرس الجبن القريش بالشوكة ويوضع على الجبن. يُسكب في قليل من الملح ويُضاف الثوم المسحوق. تخلط جيدا وشروط تقسيمها إلى 4 أجزاء.
خطوة 4 من 5
خذ نصف كمية العجين وشكل كرة أولاً ، ثم افرمها على شكل كعكة رقيقة. انشر الحشوة إلى نصفين وقم بتغطيتها بنصف دائرة ثانٍ ، مع تأمين الحواف جيدًا.
خطوة 5 من 5
استخدم دبوسًا لفرد الخشابوري بأقل ضغط ، مما يعطيها مظهرًا أنحف ، لكن لا تفرط في ذلك حتى لا تخرج الحشوة من العجين. اقلي الكعك في مقلاة ساخنة بكمية كافية من الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على الجانبين. ضعها على منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *