لحم خرشو بالشعير الكلاسيكي
0
1551
مطبخ
الجورجية
محتوى السعرات الحرارية
37.8 كالوري
أجزاء
8 منفذ.
وقت الطبخ
115 دقيقة
البروتينات *
1.7 غرام
الدهون *
2.3 غرام
الكربوهيدرات *
6.9 غرام
أريد أن أشارككم وصفة غير معتادة للخرشو المصنوع من لحم الضأن والشعير اللؤلؤي. تبين أن الطبق لذيذ ومثالي كوجبة أولى لعشاء عائلي. عملية صنع kharcho طويلة جدًا ، لكن النتيجة تستحق العناء.
مكونات
عملية الطهي
اشطف الكمية المطلوبة من الشعير اللؤلؤي ونقعها في الماء المغلي مقدمًا ، ثم صفيها وضعيها في خرشو ، والملح ، وأضيفي الفلفل الأسود والأحمر المطحون ، واتركيها حتى الغليان ، وخففي النار واتركيها لمدة 25-30 دقيقة. اشطف البقدونس في الماء البارد ، تخلصي من الرطوبة الزائدة وقطعيها بسكين ، أضيفيها إلى الخرشو. ثم أطفئ النار واترك الطبق ينقع لمدة 15 دقيقة.
بالعافية!