لحم بقر جورجي خرشو

0
1540
مطبخ الجورجية
محتوى السعرات الحرارية 36.9 كالوري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 160 دقيقة
البروتينات * 1.6 غرام.
الدهون * 2.2 غرام
الكربوهيدرات * 6.6 غرام
لحم بقر جورجي خرشو

جورجيان خارتشو حساء أصلي غني بالتوابل. من المعتاد طهيه في مرق اللحم البقري مع التوابل العطرية والمكسرات. بعد تذوقه مرة واحدة ، سترغب بالتأكيد في طهيه مرة أخرى.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
الخطوة الأولى هي تحضير مرق اللحم البقري الغني. للقيام بذلك ، اشطف اللحم تحت الماء الجاري واطبخه. عندما يغلي الماء ، قم بإزالة الرغوة ، واطبخ لمدة ساعتين تقريبًا. يُرفع اللحم البقري المطبوخ من المرق ويُقطع ويُعاد إلى القدر.
خطوة 2 من أصل 6
اشطف الأرز بالماء البارد عدة مرات ، ضعه في مرق مغلي ، اطهيه لمدة 15 دقيقة تحت غطاء مغلق.
خطوة 3 من أصل 6
يقلى البصل والجزر والفلفل والطماطم في الزيت النباتي. تُطهى الخضار معًا لمدة 10-12 دقيقة ، ثم تُنقل إلى قدر.
خطوة 4 من أصل 6
ثم أضف تكمالي ، توابل هوب سونيلي والجوز المفروم إلى الخرشو.
خطوة 5 من أصل 6
يُفرم الفلفل الحار جيدًا ، ويُقشر الثوم ويُسحق بسكين ، ويُضاف هذه المكونات إلى الحساء.
خطوة 6 من أصل 6
قبل الطهي ببضع دقائق ، يُضاف الملح حسب الرغبة والأعشاب المفرومة وأوراق الغار وحبوب الفلفل. الحساء جاهز ، يمكنك سكبه في أطباق.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *