كلاسيك بيف خرشو مع بطاطا و أرز

0
2192
مطبخ الجورجية
محتوى السعرات الحرارية 37.7 كالوري
أجزاء 8 ميناء.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 1.6 غرام.
الدهون * 1.1 غرام
الكربوهيدرات * 6.8 جرام
كلاسيك بيف خرشو مع بطاطا و أرز

عندما يتعلق الأمر بالمطبخ الجورجي ، يتبادر إلى الذهن على الفور khachapuri و khinkali. نريد أن نقدم لك طبقًا جورجيًا آخر لذيذًا ، وهو حساء الخرشو. هذا طبق غني ولذيذ وشهي يمكن تقديمه على الغداء.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
اغسلي اللحم وضعيه في قدر وغطّيه بالماء. تُغلى محتويات القدر حتى الغليان ، ويُضاف الملح والفلفل وورق الغار ويُطهى لمدة 40 دقيقة.
خطوة 2 من 8
قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى مكعبات. بعد 40 دقيقة من بدء طهي اللحم ، ضعه في المرق.
خطوة 3 من 8
بعد 10 دقائق أخرى ، أضيفي الأرز المغسول.
خطوة 4 من 8
اغسل الجزر والفلفل والبصل. قطع الخضار إلى مكعبات. تقلى الخضار بالزيت النباتي.
خطوة 5 من 8
يُرفع اللحم الجاهز من المرق ويُضاف إلى الخضار ويُحرّك ويُقلى لمدة 2-3 دقائق.
خطوة 6 من 8
ثم أضيفي معجون الطماطم ، 100 مل من الماء ، والتوابل ، والثوم المفروم والجوز إلى القلي ، وحركيه واتركيه على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق.
خطوة 7 من 8
عندما ينضج الأرز والبطاطس ، انقلي القلي إلى قدر ، واتركيها على النار لمدة 5 دقائق. ثم تضاف الأعشاب المفرومة والملح حسب الرغبة ، ويُغلى المزيج.
خطوة 8 من 8
ارفعي القدر عن النار ، برد الخرشو قليلاً وقدميه.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *