دجاج خرشو مع أرز وبطاطس كلاسيك

6022

مطبخ الجورجية

محتوى السعرات الحرارية 38.1 سعر حراري

أجزاء 8 ميناء.

وقت الطبخ 100 دقيقة

البروتينات * 1.5 غرام

الدهون * 1.9 غرام

الكربوهيدرات * 6.6 غرام

المحتوى

بسرور كبير ورغبة كبيرة أريد أن أشارك وصفة الخرشو المفضلة لدي ، والتي غالبًا ما أستخدمها. تبين أن الخرشو الكلاسيكي المصنوع من الدجاج مع الأرز والبطاطس خفيف وشهية للغاية. هذا الحساء سوف يروق للأطفال والكبار على حد سواء.

مكونات

عملية الطهي

يغسل لحم الدجاج جيداً ويقطع إلى قطع من نفس الحجم. ضعي الدجاج المغسول في قدر. املأ بالماء البارد. أضف أوراق الغار. ضعي القدر على النار واتركيه حتى يغلي ، مع إزالة الرغوة الناتجة بشكل دوري بملعقة مثقوبة. خففي النار واتركي الدجاج على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة.

أخرج الدجاج المطبوخ من المرق. أضف توابل الخضار المجففة إلى المرق. قم بقياس الكمية المطلوبة من الأرز ، اشطفه بالماء البارد عدة مرات حتى تنظف المياه للتخلص من النشا الزائد. يُضاف الأرز المغسول إلى المرق ويُتبل بالملح ويُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُطهى لمدة 10-15 دقيقة.

اغسل الجزر وقشره بمقشرة خضروات مقطعة إلى شرائح كبيرة. يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. قشر الثوم واشطفه واقطعه بسكين حاد. سخني المقلاة جيداً على نار عالية ، أضيفي القليل من الزيت النباتي ، ضعي الخضار المقطعة.