خرشو لحم الخنزير مع الشعير

0
2274
مطبخ الجورجية
محتوى السعرات الحرارية 41.9 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 100 دقيقة
البروتينات * 1.5 غرام
الدهون * 3 غرام
الكربوهيدرات * 5.4 غرام
خرشو لحم الخنزير مع الشعير

لكل من يحب تجربة الأطباق الكلاسيكية ، أوصي بشدة بصنع خرشو لحم الخنزير غير العادي مع الشعير. الطبق الساخن اللذيذ سيروق للجميع دون استثناء. سيكون الحساء الغني خيارًا رائعًا لإطعام أحبائك بشكل لذيذ.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
قم بقياس الكمية المطلوبة من الشعير اللؤلؤي ، وفرزه ، واشطفه عدة مرات ، ثم املأه بماء مغلي مُعد مسبقًا واتركه لفترة حتى يُطهى الشعير جيدًا على البخار. يتم ذلك من أجل تقصير وقت الطهي.
خطوة 2 من اصل 10
اغسل لحم الخنزير ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، ضعيها في قدر عميق. املأ بالماء البارد. ضعي القدر على النار ودعيه يغلي مع تقشير الرغوة بشكل دوري بملعقة مثقوبة. ثم خففي الحرارة واطهي اللحم لمدة 30-40 دقيقة.
خطوة 3 من اصل 10
يقشر البصل والثوم ويقطع ناعما. سخني مقلاة على نار متوسطة ، أضيفي الزيت النباتي ، أضيفي البصل المفروم والثوم ، واقلي الخضار حتى تنضج ، مع التحريك من حين لآخر. أضف معجون الطماطم إلى الخضار المقلية.
خطوة 4 من اصل 10
يقلب ويطهى على نار خفيفة لبضع دقائق.
خطوة 5 من اصل 10
نضع الشعير المطهو ​​على البخار على اللحم ، بعد تصفيته من السائل الذي تم طهيه على البخار. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة على نار خفيفة.
خطوة 6 من اصل 10
اغسل الكمية المطلوبة من البطاطس ، قشرها بمقشرة خضروات وقطّعها إلى مكعبات صغيرة. ضعيها في المرق واتركيها تغلي واتركيها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
خطوة 7 من اصل 10
قشر الجزر ، مقطّع إلى قطع صغيرة ذات شكل عشوائي أو استخدم مبشرة وأضفها إلى المقلاة.
خطوة 8 من اصل 10
ضعي مقلاة لذيذة في قدر مع المرق. يُغلى المزيج ويُغلى لمدة 5-7 دقائق.
خطوة 9 من اصل 10
يُضاف utskho-suneli ، و advika ، والفلفل الأسود والأحمر المطحون والملح إلى القدر. اشطف الخضار في ماء بارد ، تخلص من الرطوبة الزائدة وقم بفرمها بسكين حاد ، أضفها إلى المقلاة. تخلط جيدا. أطفئي النار واتركي الخرشو ينقع لمدة 10 دقائق.
خطوة 10 من اصل 10
قدمي لحم الخرشو مع الشعير في أجزاء.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *