كلاسيك خرشو لحم الخنزير مع الأرز والبطاطا

0
1678
مطبخ الجورجية
محتوى السعرات الحرارية 46.7 كالوري
أجزاء 8 ميناء.
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 1.5 غرام
الدهون * 3.3 غرام
الكربوهيدرات * 6.5 غرام
كلاسيك خرشو لحم الخنزير مع الأرز والبطاطا

لطالما كان الحساء الجورجي kharcho الطبق المفضل لربات البيوت لدينا. إنه سميك وغني لدرجة أنه يمكنه إطعام جميع أفراد الأسرة. يصنع في مرق اللحم ؛ لحم الخنزير الخالي من الدهن مثالي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
يغسل لحم الخنزير ويقطع إلى قطع ويطهى. عندما يغلي المرق ، قم بإزالة الرغوة بملعقة مثقوبة ، واطهي لمدة 50-60 دقيقة.
خطوة 2 من 5
قشر وقطع البصل والبطاطس والجزر. سخني مقلاة وأضيفي القليل من الزيت النباتي واقلي البصل والجزر حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً. بعد 3-5 دقائق ، أضيفي معجون الطماطم واتركيها على نار هادئة حتى تتبخر الرطوبة الزائدة.
خطوة 3 من 5
عندما يكاد اللحم ينضج ، أضيفي الأرز والبطاطا. يُطهى لمدة 15 دقيقة ، ثم يُضاف تتبيلة الخضار والبهارات الجافة والملح حسب الرغبة.
خطوة 4 من 5
نفرم الثوم والأعشاب. ارفعي القدر مع الخرشو عن النار. يُضاف الثوم والأعشاب إلى الحساء ، ويُغطى ويترك لمدة 10-15 دقيقة.
خطوة 5 من 5
قدمي الحساء مع الكريمة الحامضة أو المايونيز.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *