خارتشو الجورجي في طباخ متعدد

0
676
مطبخ الجورجية
محتوى السعرات الحرارية 118.8 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 70 دقيقة
البروتينات * 5.2 غرام
الدهون * 8.2 غرام
الكربوهيدرات * 21.9 جرام
خارتشو الجورجي في طباخ متعدد

هذا صحيح - حساء الخرشو وخارتشو من الأطباق المختلفة. خرشو قطع لحم بصلصة البندق. حساء خرشو عبارة عن شوربة سميكة مصنوعة من لحم البقر والأرز وصلصة الكرز البرقوق (تكلابي ، ساتزابيلي ، تكيمالي) والمكسرات والبهارات. نظرًا لعدم القدرة على العثور على جميع المكونات ، يُسمح باستبدال هذه الصلصة بمعجون الطماطم ، ولا يحب الجميع الجوز. يساعد الطباخ البطيء (برنامج الغليان) دائمًا جميع المكونات على إظهار مذاقها ويجعل حساء الخرشو غنيًا ولذيذًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 13
اشطف شرائح اللحم ، ضعه في وعاء متعدد ، غطه بالماء البارد حتى يتم تغطية اللحم بالكامل ، أغلق غطاء الطباخ متعدد الوظائف وقم بتشغيل برنامج الحساء لمدة 20 دقيقة.
خطوة 2 من أصل 13
لتحضير حساء خارتشو الجورجي ، تناول التوابل الجورجية الحقيقية: الكزبرة والأجيكا.
خطوة 3 من أصل 13
لمثل هذا kharcho ، ستحتاج إلى قفزات suneli ، و utskho suneli (توابل جورجية مصنوعة من بذور وقرون من الحلبة الزرقاء) وملح سفان (خليط شائع من الملح ومجموعة من التوابل في المطبخ الجورجي). هذه التوابل هي التي ستجعل طعم الخرشو الجورجي حقيقيًا.
خطوة 4 من أصل 13
أثناء طهي اللحم البقري ، اقلي البصل المفروم جيدًا في مقلاة منفصلة حتى يصبح شفافًا.
خطوة 5 من أصل 13
ثم نضع معجون الطماطم على البصل ونقلبه لمدة دقيقتين حتى يتبخر السائل.
خطوة 6 من أصل 13
ثم نضيف أرز بسمتي إلى البصل مع الطماطم ونقليه قليلاً أيضاً.
خطوة 7 من أصل 13
انقل المكونات المقلية إلى وعاء متعدد من اللحم البقري المغلي لمدة 20 دقيقة ، وأضف الماء إلى علامة 3 لتر على الوعاء ، وأضف اللافروشكا ، وأغلق غطاء الجهاز وأعد تشغيل برنامج الحساء لمدة 20 دقيقة.
خطوة 8 من أصل 13
خلال هذا الوقت ، قم بطحن utskho suneli بأي شكل من الأشكال.
خطوة 9 من أصل 13
يقشر الثوم ويقطع ناعما بسكين. اغسلي حفنة من الكزبرة وقطعيها إلى قطع.
خطوة 10 من أصل 13
بعد إشارة إنهاء البرنامج ، أخرج اللحم المطبوخ من الوعاء ، ضع جميع البهارات ، وملعقة من الجرجير والكزبرة والثوم المقطعة في الحساء. أضف الجوز المفروم إذا أردت. قلّب الحساء. ثم أغلق الغطاء واترك الحساء على نار دافئة لمدة 20 دقيقة.
خطوة 11 من أصل 13
نقطع اللحم إلى قطع صغيرة.
خطوة 12 من أصل 13
بعد 20 دقيقة ، انقل قطع اللحم إلى الحساء وقلّب. خارتشو الجورجي في طباخ بطيء جاهز.
خطوة 13 من أصل 13
يُسكب الحساء في أوعية مقسمة ويُقدم مع العشاء.
شهية طيبة ووجبات لذيذة!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *