خرشو مع صدر دجاج

0
1339
مطبخ الجورجية
محتوى السعرات الحرارية 40.9 كالوري
أجزاء 8 ميناء.
وقت الطبخ 70 دقيقة
البروتينات * 2.5 غرام
الدهون * 2.1 غرام
الكربوهيدرات * 7.5 جرام
خرشو مع صدر دجاج

أقترح طهي خرشو بسيط ولذيذ ولذيذ مع صدور الدجاج. هذا الحساء الخفيف سوف يروق لكل من البالغين والأطفال. قم بإعداد مثل هذا الحساء لأشياءك المصنوعة منزليًا لتناول طعام الغداء وإسعاد العائلة بدورة عطرية أولى.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
اغسل الدجاج جيداً وافصل صدر الدجاج واشطفه مرة أخرى في ماء بارد ثم أزل الجلد إذا رغبت في ذلك. ضع الثدي في قدر. املأ بالماء البارد. أضف أوراق الغار والفلفل الأسود. ملح جيدا. يقشر البصل ويضاف إلى القدر.
خطوة 2 من 8
ضعي القدر على النار واتركيه حتى يغلي ، مع إزالة الرغوة الناتجة بشكل دوري بملعقة مثقوبة. خففي النار واتركي الدجاج على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة.
خطوة 3 من 8
قم بقياس الكمية المطلوبة من الأرز ، اشطفه بالماء البارد عدة مرات حتى تنظف المياه للتخلص من النشا الزائد. يُضاف الأرز المغسول إلى المرق ويُتبل بالملح ويُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُطهى لمدة 10-15 دقيقة.
خطوة 4 من 8
يُرفع صدر الدجاج المطبوخ من المرق ويُفصل عن العظام ويُقطع إلى قطع صغيرة.
خطوة 5 من 8
يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 6 من 8
سخني المقلاة جيداً على نار عالية ، أضيفي القليل من الزيت النباتي ، أضيفي البصل المفروم ، صدر الدجاج ، أضيفي معجون الطماطم ، الفلفل الأسود والأحمر المطحون ونولي القفزات حسب الرغبة. يقلب باستمرار ويقلى لمدة 5 دقائق.
خطوة 7 من 8
انقل الشواء المطبوخ بعناية إلى قدر. قشر الثوم واشطفه ثم مرره في قدر في قدر مع خرشو. اخلط جيدا. يُغلى المزيج ويُغلى لمدة 3-5 دقائق.
خطوة 8 من 8
اشطف الخضار في ماء بارد ، وجففها من الرطوبة الزائدة ، واقطعها بسكين حاد وأضفها إلى المقلاة. قدمي خرشو مع صدور الدجاج في أجزاء وزيّنيها بالأعشاب المفرومة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *