لحم خاشلامة مع البطاطس في مرجل

0
1123
مطبخ أرميني
محتوى السعرات الحرارية 68.1 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 3.4 غرام
الدهون * 3.1 غرام
الكربوهيدرات * 8.9 غرام
لحم خاشلامة مع البطاطس في مرجل

ستكون خشلمة الضأن مع إضافة البطاطس وجبة غداء صحية وشهية ومغذية بالنسبة لك. يتم تحضيره في مرجل. يتم وضع لحم الضأن والخضروات بالتسلسل ويتم طهيها في العصير الخاص بهم. الأطعمة المذكورة في الوصفة قبل السفرجل ضرورية للخبشمة. أضف الباقي حسب رغبتك. إذا كنت ترغب في صنع خشامة تشبه الحساء ، يمكنك إضافة البيرة أو الماء.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
أولاً ، قم بإعداد جميع المكونات لصنع الخشامة.
خطوة 2 من أصل 7
اشطف لحم الضأن وقطّع إلى قطع كبيرة وضعيها في مرجل حتى تنخفض الدهن. ثم نرش لحم الضأن بالملح والفلفل الأسود ونضيف الكمون (افركيه قليلاً في يديك لمزيد من النكهة).
خطوة 3 من أصل 7
قشر واشطف جميع الخضار. ثم قطعها إلى قطع متوسطة من أي شكل. نضع الخضار المقطعة على اللحم بالترتيب التالي: البصل والطماطم والباذنجان والبطاطس. من المهم أن تكون البطاطس فوق طبقة الطماطم ، وإلا فقد تصبح صلبة.
خطوة 4 من أصل 7
ثم نضع شرائح الفلفل الحلو وشرائح السفرجل على البطاطس. السفرجل يعطي الخشامة رائحة رائعة وبعض الحلاوة.
خطوة 5 من أصل 7
قطعي ورق الكرنب إلى قطع وضعيهما فوق الفلفل. ضعي رأس ثوم غير مقشر في منتصف الطبق. نرش كل شيء بالبقدونس المفروم.
خطوة 6 من أصل 7
ضع ورقة كاملة من الكرنب فوق الطبق. غطي المرجل وضعيه على نار متوسطة. عندما يبدأ الغليان في الغليان ، خففي النار واتركي الطبق على نار هادئة لمدة 1-1.5 ساعة. يعتمد وقت التحضير على كمية الطعام.
خطوة 7 من أصل 7
قدمي خشنة لحم الضأن الساخنة المطبوخة في مرجل مع البطاطس.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *