دجاج خشامة على النار

0
1499
مطبخ أرميني
محتوى السعرات الحرارية 94.7 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 9.3 غرام
الدهون * 15.8 جرام
الكربوهيدرات * 3.5 غرام
دجاج خشامة على النار

يمكن طهي دجاج خشامة ليس فقط في المنزل على الموقد ، ولكن في الطبيعة على النار - سيكون أكثر مذاقًا. لا تتطلب هذه الوصفة الكثير من المنتجات ، وقد اتضح أن الطبق مُرضٍ للغاية ورائحة. يمكن أن يكون طهي الخشامة على النار بديلاً ممتازًا للكباب ودخول التقاليد العائلية بنجاح - ما عليك سوى تجربته مرة واحدة!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
في هذه الحالة نستخدم أرجل الدجاج ، كما أن الفخذين رائعين. جففهم بالمناشف الورقية.
خطوة 2 من 9
يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 3 من 9
نقوم بتنظيف الجزر من الجزء العلوي ، ونغسله ونقطعه إلى دوائر سميكة. يمكن إضفاء مظهر أنيق للغاية على خشامة إذا كنت تستخدم سكينًا مجعدًا عند التقطيع. قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى قطع كبيرة.
خطوة 4 من 9
سخني كمية صغيرة من الزيت النباتي في مرجل. ننشر أرجل الدجاج ونرشها بالملح والفلفل الأسود. اقلي الدجاج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، مع تقليب كل قطعة بشكل دوري. بعد أن تصبح الأرجل حمراء ، أخرجها من المرجل وضعها جانبًا.
خطوة 5 من 9
يُسكب البصل المفروم وقطع الجزر في الزيت المتبقي. يقلى البصل مع التحريك حتى يصبح نصف شفاف.
خطوة 6 من 9
ثم نضع البطاطس. اخلطي كل شيء معًا واطهيه لبضع دقائق ، حتى تصبح البطاطس بنية خفيفة جدًا.
خطوة 7 من 9
يُسكب في الماء ويُضاف الملح ويُمزج. نغلق المرجل بغطاء ونغلي المحتويات. ثم خففي النار إلى الحد الأدنى واطهيه على نار هادئة لمدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة من ليونة البطاطس.
خطوة 8 من 9
بعد الوقت المحدد ، افتح المرجل وضع أرجل الدجاج المقلية في الخشنة. أضف الفلفل الأسود المطحون والقفزات حسب الرغبة. قلبي وأغلق الغطاء مرة أخرى واستمري في الطهي لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة أخرى ، حتى تجتمع جميع النكهات معًا ويصبح الدجاج أكثر عصارة.
خطوة 9 من 9
قدمي الخشنة الجاهزة ساخنة ووزعيها في أوعية عميقة مع المرق. تأكد من نثر ريش البصل الأخضر المفروم ناعماً على سطح الطعام.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *