دجاج خشامة على الموقد

0
1022
مطبخ أرميني
محتوى السعرات الحرارية 63.2 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 4.6 غرام
الدهون * 3 غرام
الكربوهيدرات * 6.8 جرام
دجاج خشامة على الموقد

الخشمة هو طبق "ملائم" للغاية. نضع جميع المكونات في قدر ونغلق الغطاء ونرسلها إلى الموقد. ثم يتم تحضير الطبق "من تلقاء نفسه" ، في عصير خاص به ، دون احتراق ودون الحاجة إلى مشاركة المضيفة. لكن عليك أن تتحلى بالصبر: سوف يستغرق الأمر ساعة على الأقل لانتظار أن تكون الخشامة جاهزة. نوصي بتقديم الطبق بسخاء مع رش الأعشاب.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
نستخدم أرجل الدجاج في صنع الخشامة. جففهم بالمناشف الورقية ، وقطع الجلد الزائد ، إذا لزم الأمر. ضعي الدجاج المحضر في قاع قدر سميكة الجدران ورشي الملح والفلفل الأسود.
خطوة 2 من أصل 6
يمكنك فورًا وضع قدر أرجل الدجاج على الموقد على نار خفيفة. أثناء تسخين الدجاج ، دون إضاعة الوقت ، يمكنك بالفعل وضع الخضار بالتتابع. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات. ننشرها على الدجاج.
خطوة 3 من أصل 6
يتم تنظيف الفلفل من البذور والسيقان ، وبعد ذلك نقطع اللب إلى شرائح رقيقة. ننشر الفلفل المفروم بعد البصل. إذا كان ذلك ممكنًا ، فمن الأفضل استخدام الفلفل متعدد الألوان - فهذا سيجعل الخشامو أكثر سخونة وجاذبية.
خطوة 4 من أصل 6
الطبقة التالية هي البطاطس. نقوم بتنظيفه وغسله وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة. انتشر بالتساوي فوق الفلفل.
خطوة 5 من أصل 6
نغسل الطماطم ونجففها ونقطع الأثر من الساق ونقطعها إلى قطع صغيرة. إذا تم استخدام الكرز ، فيكفي تقطيعها إلى نصفين. ننشر الطماطم على البطاطس. نفرم الكزبرة والبقدونس ناعماً بسكين ، ثم وزعيها فوق الطماطم. نرش الأعشاب بالملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم المعمر المفروم. صب الماء وأغلق الغطاء.
خطوة 6 من أصل 6
سخني محتويات القدر حتى الغليان. من هذه اللحظة ، نطهو الخشامة على نار هادئة لمدة ساعة ونصف. بعد التحديد ، نتحقق من درجة استعداد الدجاجة عن طريق ثقبها بسكين - يجب أن تدخل الشفرة بسهولة شديدة ، دون مقاومة. قدمي الخشخامة الساخنة ووزعيها في أوعية مقسمة ورشيها بالأعشاب الطازجة المفرومة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *