دجاج خشامة مع بطاطس
0
1574
مطبخ
أرميني
محتوى السعرات الحرارية
69.8 سعر حراري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
60 دقيقة
البروتينات *
4.1 غرام
الدهون *
6 غرام
الكربوهيدرات *
8.6 غرام.
تقليديا ، يتم طهي الخشامة مع لحم الضأن ، ولكن إذا كنت لا تحب هذا النوع من اللحوم ، فلا أحد يحظر استخدام الدجاج ، على سبيل المثال. مع الطائر ، تبين أن الخشامة أكثر رقة وأسهل في الهضم. يطبخ الدجاج بسرعة كبيرة ، مما يعني أنك لن تضطر إلى طهي الطبق لفترة طويلة ، على عكس خيارات اللحوم الحمراء. للحصول على مذاق مميز ، أضيفي البيرة إلى خشمة قبل طبخها واستخدمي التوابل التقليدية.
مكونات
عملية الطهي
ننصح باستخدام أفخاذ أو أرجل الدجاج - فهي تعطي مرقًا غنيًا وتحتوي على كمية كافية من اللحم. جفف قطع الدجاج بالمناشف الورقية ورش الملح والفلفل الأسود والقفزات. سخني كمية صغيرة من الزيت النباتي في قدر أو قدر سميك الجدران. اقلي الدجاج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على درجة حرارة متوسطة إلى عالية. ثم نخفض درجة حرارة الموقد إلى الحد الأدنى ونبدأ في وضع الخضار. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات رقيقة. وزعيها بالتساوي على قطع الدجاج المقلي.
بالعافية!