دجاج خشامة في طباخ بطيء

0
1263
مطبخ أرميني
محتوى السعرات الحرارية 65.1 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 80 دقيقة
البروتينات * 3.6 غرام
الدهون * 2.5 غرام
الكربوهيدرات * 7.1 غرام
دجاج خشامة في طباخ بطيء

يعد تحضير الخشامة القوقازية أمرًا بسيطًا ، لكنه يستغرق وقتًا طويلاً. من المريح جدًا أنه أثناء الطهي ، لا يحتاج الطبق إلى التقليب أو التقليب وإضافة شيء خطوة بخطوة. في هذه العملية ، يمكنك أن تناسب طباخًا متعدد الوظائف جيدًا. تقوم بتسخين المكونات بالتساوي من جميع الجوانب ولا تسمح للعصائر الطبيعية للمنتجات بالتبخر. نتيجة لذلك ، تبين أن الخشامة غنية وعطرية بشكل خاص.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
نقوم بإعداد الخضار على الفور ، بحيث يمكن إرسالها بسرعة مباشرة إلى الوعاء لاحقًا. قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى دوائر متوسطة السماكة. نغسل الطماطم ونجففها ونقطع الأثر من الساق ونقطعها إلى دوائر تشبه البطاطس.
خطوة 2 من أصل 7
يقشر البصل ويقطع إلى ريش ضيق أو نصف حلقات. يقشر الثوم ويقطع إلى شرائح عرضية رفيعة.
خطوة 3 من أصل 7
نقوم بتنظيف الفليفلة الحلوة من البذور والسيقان ، وبعد ذلك نقطع اللب إلى شرائح رقيقة.
خطوة 4 من أصل 7
بالنسبة للخبشمة ، نستخدم الأجزاء اللحمية من الدجاج: الأفخاذ أو الأرجل أو أرجل الدجاج الكاملة. اقطع الجلد الزائد وجفف الدجاج بمنشفة.
خطوة 5 من أصل 7
ضعي نصف الطماطم المقطعة في دوائر في وعاء متعدد الطهي. ملح وفلفل خفيف. نضع الدجاج على الطماطم ونرشه بالملح والفلفل الأسود وشرائح الثوم. ثم نوزع نصف البصل في طبقة متساوية. ضعي جزءًا من الفلفل الحلو على البصل. بعد الفلفل ، نرسل أكواب البطاطس إلى الوعاء. نرش البطاطس بالملح والفلفل الأسود. ثم نكرر الطبقات ونضع المنتجات المتبقية بنفس التسلسل.
خطوة 6 من أصل 7
بعد وضع جميع المكونات في وعاء ، نقطع البقدونس والكزبرة. نحن نغطي الطبقة السطحية بالخضار. نسكب النبيذ.
خطوة 7 من أصل 7
نضع الوعاء في طباخ متعدد ، نغلق الغطاء ونختار وضع التسقية لمدة ساعة ونصف. من المهم أن تكون الدجاج والبطاطا طرية تمامًا. ليست هناك حاجة لتقليب الخشنة أثناء الطهي - فهي لن تحترق وستطهى بالتساوي. نضع الطبق النهائي في أوعية مقسمة مع المرق. قدميها ساخنة مع رشها بالأعشاب الطازجة المفرومة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *