لحم خشن خاشلامة على الموقد
0
966
مطبخ
أرميني
محتوى السعرات الحرارية
68.1 كالوري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
120 دقيقة
البروتينات *
2.8 غرام
الدهون *
5.7 جرام
الكربوهيدرات *
4.7 غرام
هناك الكثير من الخيارات لخشلامه الشرقي ، ليس فقط كل شعب قوقازي ، ولكن أيضًا ربات البيوت الفردية يتكيفن مع الطبق مع ظروفهن وأذواقهن الفردية. هذا يذكرنا إلى حد ما بالوضع مع بورشت ، أليس كذلك؟ لا توجد وصفات صحيحة أو خاطئة ، لأن كل خيار لذيذ وفريد من نوعه. وفقًا لهذه الوصفة ، سنطبخ الخشامة المصنوعة من لحم الخنزير مع الباذنجان والكرفس والكوسا والجزر.
مكونات
عملية الطهي
نقطع الباذنجان إلى مكعبات كبيرة ونسكبه فوق اللحم. نقطع الكوسة بنفس طريقة الباذنجان ونوزعها في الطبقة التالية. أضف برفق. بعد ذلك ، ضع الجزر المقطّع في دوائر. ثم نقطع الطماطم إلى شرائح صغيرة ونضعها فوق الجزر ونرش عليها القليل من الملح. غطي الطماطم بطبقة من البصل المقطّع إلى حلقات. يرش البصل بقفزات سونيلي. إذا لزم الأمر ، يمكن تكرار عدد الطبقات إذا تعذر وضع جميع المنتجات.
بالعافية!