خاشلامة على طريقة تشوفاش من الدجاج
0
1366
مطبخ
قوقازي
محتوى السعرات الحرارية
84.8 سعر حراري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
60 دقيقة
البروتينات *
5.2 غرام
الدهون *
8.8 جرام
الكربوهيدرات *
10.2 جرام
إذا قارنت وصفات مختلفة من الخشاما ، ستلاحظ أن الإصدار على غرار Chuvash يتضمن مجموعة متنوعة أصغر من الخضار. أساس الطبق هو البطاطس والجزر واللحوم. في هذه الحالة الدجاج. يُطهى كل شيء معًا في مرق حتى يصبح طريًا تمامًا. ما إذا كان يجب قلي المكونات قبل الطبخ أم لا هي مسألة ذوق وعادات. لكن من الجدير بالذكر أنه بعد اللون البني الفاتح للمكونات ، فإن طعم الخشامة يكون أعلى بشكل ملحوظ.
مكونات
عملية الطهي
نسكب الماء. يمكنك ضبط كمية الماء حسب رغبتك: إذا كنت ترغب في الحصول على هاشلاما شبيهة بالحساء ، يمكنك إضافة المزيد من السوائل. أغلق المقلاة بإحكام بغطاء واترك المحتويات تغلي. ينضج الطبق لمدة أربعين إلى خمسين دقيقة حتى ينضج تمامًا. في نهاية العملية ، نثقب الدجاج بسكين رفيع - إذا دخلت النصل دون أدنى مقاومة ، فإن الخشامة تكون جاهزة. نقدم الطعام ساخنًا ، وننشره على أطباق مقسمة ونسكب المرق. يرش البقدونس المفروم.
بالعافية!