فئات
الفراغات لفصل الشتاء
  1. الصفحة الرئيسية
  2. ➠ أطباق اللحوم
  3. ➠ خاشلامة
  4. ➠ خشامة مع باذنجان

خشامة مع باذنجان

0
1035
مطبخ أرميني
محتوى السعرات الحرارية 76.6 سعر حراري
أجزاء 2 منفذ.
وقت الطبخ 180 دقيقة
البروتينات * 3 غرام
الدهون * 5.7 جرام
الكربوهيدرات * 6.6 غرام
* لكل 100 غرام. المنتج
خشامة مع باذنجان
المحتوى

يتكون الطبق الأرمني الوطني ، خشامة ، من اللحوم والخضروات. تُفرم المكونات بشكل خشن وتُطهى على نار خفيفة. بالإضافة إلى البطاطس والبصل والجزر ، أضيفي الباذنجان إلى خشامة ، وسوف يكمل طعم اللحوم تمامًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
اغسل اللحم وجفف وقطّع إلى مكعبات. نضع اللحم في قدر مع الملح ونتبله.
خطوة 2 من 8
قشر وختم البصل.
خطوة 3 من 8
نضع البصل فوق اللحم. قشر الجزر ، اغسله وقطّع إلى أنصاف دوائر ، ضعه على البصل.
خطوة 4 من 8
قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة.
خطوة 5 من 8
يُقشر الثوم ويُقطع ويُوضع مع البطاطس في قدر.
خطوة 6 من 8
قشر الباذنجان والفلفل وقطعهم. رتب الخضار في طبقات.
خطوة 7 من 8
ضعي الطماطم المفرومة في الطبقة الأخيرة.
خطوة 8 من 8
يُرش الملح والبهارات على الطبق حسب الرغبة ، ويُترك ليطهى. أولاً ، احفظي الخشامة على نار متوسطة لمدة 5-10 دقائق ، ثم قلليها واتركيها على نار هادئة حتى تنضج لمدة تتراوح بين 1.5 و 2 ساعة. قدمي الطبق النهائي ساخنًا.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *