الخبز مع الكفير في صانع الخبز Mulinex
0
2975
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
209.1 سعر حراري
أجزاء
6 منفذ.
وقت الطبخ
90 دقيقة
البروتينات *
6.3 غرام
الدهون *
7.7 جرام
الكربوهيدرات *
54.8 جرام
عادة ما يتم تعجن عجينة الخبز في الماء باستخدام الخميرة. ولكن يمكنك أيضًا الاستغناء عنها بنجاح ، باستخدام سوائل أخرى: الحليب ، مصل اللبن ، الكفير. على الكفير ، يكون الخبز الجاهز دائمًا متوسط الكثافة ، ومسامي إلى حد ما و "نابض". اتضح أن القشرة أقل ذهبية عند مقارنتها بخيارات خبز الخميرة على الماء ، لكن الفتات تفتخر بمسام واضحة ، والتي تبدو جميلة بشكل خاص على قطع المنتج المبرد.
مكونات
عملية الطهي
نضع الوعاء في صانع الخبز ونحدد طريقة العجن السريع للخبز ، وفقًا للتعليمات - اعتمادًا على طراز الجهاز المحدد ، سيختلف اسم البرنامج ورقمه. من المهم أن نفهم أن العجن يجب ألا يزيد عن عشر إلى خمس عشرة دقيقة ، بحيث لا يكون لثاني أكسيد الكربون الناتج عن تفاعل الصودا والكفير وقت لترك العجين. بعد العجن ، حدد برنامج الخبز "الخبز السريع" بوزن 750 جرام. نضغط على "ابدأ".
بالعافية!