الصفحة الرئيسية
➠ المشروبات
➠ المشروبات
➠ خبز كفاس بالخميرة الحية

خبز كفاس بالخميرة الحية

8334

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 22.7 كالوري

أجزاء 8 لتر.

وقت الطبخ 60 ساعة

البروتينات * 0.3 جرام

الدهون * 0.1 جرام

الكربوهيدرات * 5.4 غرام

المحتوى

يمكن تحضير المرطبات الصيفية في المنزل. جرب وصفة خبز كفاس بالخميرة الحية!

مكونات

خميرة طازجة 60 غرام خبز الجاودار 500 غرام سكر حبيبات 200 غرام زبيب 1 ملعقة كبيرة ماء 8 لتر.

عملية الطهي

نقطع الخبز إلى شرائح وجففه في الفرن. كلما كانت البقسماط أغمق ، كان لون الكفاس أغمق. لكن كن حذرًا ، إذا احترق الطعام ، فسيصبح طعم الشراب مرًا. اغلي 8 لترات من الماء بشكل منفصل ، وصب السكر فيها وأضف فتات الخبز. نترك المقلاة لتبرد.

عندما يبرد الماء ، خذ كوبًا منفصلاً عنه لصب الخميرة. ثم صب هذه الخميرة مرة أخرى في المقلاة. يغطى بالشاش ويوضع في مكان بارد ومظلم لمدة يوم ونصف. ثم نقوم بتصفية المشروب ونسكبه في العلب. أضيفي القليل من الزبيب إلى كل برطمان وغطيه بالغطاء وضعيه في الثلاجة للطرق.