لحم البقر والديك الرومي

0
1894
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 89.9 سعر حراري
أجزاء 16 منفذ.
وقت الطبخ 14 ح.
البروتينات * 8.6 غرام.
الدهون * 5.9 غرام
الكربوهيدرات * 5.1 غرام.
لحم البقر والديك الرومي

بالنسبة لأولئك الذين يحبون وجبات اللحوم الخفيفة ، أوصي باستخدام وصفة رائعة للحصول على لحم جيلي غني ولذيذ بشكل غير عادي من لحم البقر والديك الرومي. عملية الطهي طويلة بما يكفي ، لكنها ليست شاقة. أطبخ حصة مضاعفة مرة واحدة. يمكن تخزين لحم الهلام في الثلاجة لمدة لا تزيد عن خمسة أيام.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
قم بإعداد جميع المكونات التي تحتاجها لصنع لحم جيلي لذيذ. قشر البصل.
خطوة 2 من 5
اشطف الديك الرومي واللحم البقري جيدًا. قشر الجزر بمقشرة الخضار.
خطوة 3 من 5
نضع اللحم والبصل والجزر في قدر عميق ونغطيها بالماء البارد حتى تغطي اللحم. اشعل النار واتركها حتى الغليان. أزيلي الرغوة بملعقة مثقوبة ، خففي الحرارة إلى درجة منخفضة واطهيها لمدة 4 ساعات. يُضاف أوراق الغار والملح والفلفل الأسود. يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعة.
خطوة 4 من 5
نضع اللحم المطبوخ في وعاء ونتركه يبرد تماما. صفي المرق الساخن برفق في وعاء منفصل. قم بتفكيك اللحم المبرد إلى ألياف باليد.
خطوة 5 من 5
ضع الجزر واللحم المفروم في قاع الطبق مع توزيعه بالتساوي. نسكب المرق المبرد فوق اللحم بحيث يغطي اللحم. برد لحم الهلام ، ثم غطه وضعه في الثلاجة لتجميده لمدة 8 ساعات ، أو طوال الليل. قدمي لحم البقر والديك الرومي العطري.

استمتع بمقبلات اللحوم!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *