الصفحة الرئيسية
➠ السنة الجديدة
➠ وصفات للعام الجديد
➠ جيلي لحم البقر في قدر الضغط

جيلي لحم البقر في قدر الضغط

1555

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 131.7 كالوري

أجزاء 20 منفذ.

وقت الطبخ 12 ح.

البروتينات * 8.7 جرام

الدهون * 14.1 غرام

الكربوهيدرات * 6.6 غرام

المحتوى

إذا كان لديك مساعد مطبخ - قدر ضغط ، أقترح استخدامه وتحضير جيلي لحم بقري لذيذ وعطري وغني بشكل لا يصدق. تبين أن طبق الوجبات الخفيفة لذيذ وسيبدو رائعًا في أي وليمة.

مكونات

عملية الطهي

اغسلي مفصل لحم الخنزير وأرجل اللحم جيدًا ، وقشريها بسكين ، وضعيها في وعاء قدر الضغط. قشر البصل. قشر الجزر بمقشرة الخضار. يُضاف الخضار والملح وأوراق الغار والفلفل الأسود ويُغطى بالماء البارد.

أغلق غطاء قدر الضغط وصمام تحرير البخار. اضبطي برنامج "اللحم" على لوحة الجهاز ، مدة الطهي ساعة و 15 دقيقة. اطبخ حتى نهاية البرنامج.

بعد الصافرة ، أغلق الجهاز وافتح الصمام وغطاء قدر الضغط. صفي المرق الساخن برفق في وعاء منفصل. برد اللحم تمامًا ، بعيدًا عن العظام وقم بتقطيعه جيدًا أو تفكيكه يدويًا.

قشر الثوم وتمر عبر العصارة. تحضير حاويات للحوم الهلامية. ثم ضعي اللحم المحضر ، وزعيه بالتساوي ، وضعي الثوم المفروم فوقه.

يُسكب المرق المبرد فوق اللحم حتى يغطيه المرق تمامًا. برد لحم الهلام ، ثم غطِ الأوعية وضعها في الثلاجة لتجميدها لمدة 10 ساعات على الأقل ، أو أفضل طوال الليل.