لحم ديك رومي مع الجيلاتين

0
1470
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 59.9 سعر حراري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 5 ساعات
البروتينات * 5.8 غرام
الدهون * 1.6 غرام.
الكربوهيدرات * 6.5 غرام
لحم ديك رومي مع الجيلاتين

برغبة كبيرة أريد أن أشارككم وصفة رائعة للحم الهلام اللذيذ المصنوع من الديك الرومي مع الجيلاتين. تبين أن لحم الهلام المحضر وفقًا لهذه الوصفة غني ومرضي تمامًا. سوف يروق لكل من لا يحب اللحوم الهلامية الدهنية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
اغسل الديك الرومي. اغسل الجزر وقشره بمقشرة الخضار. ضعي المكونات في قدر عميق ، وأضيفي أوراق الغار والملح والبهارات ، وغطيها بالماء البارد حتى تغطي اللحم بالكامل. اشعل النار واتركها حتى الغليان. تخلصي من الرغوة وخففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
خطوة 2 من أصل 6
صب القليل من الماء البارد على الجيلاتين واتركه ينتفخ.
خطوة 3 من أصل 6
نضع اللحم في وعاء ويبرد تماما. افصل اللحم المبرد عن العظام وقم بتقطيعه أو تفكيكه يدويًا إلى ألياف. ثم نضع في قوالب اللحم الهلامي.
خطوة 4 من أصل 6
نقطع الجزر المسلوق إلى شرائح ويوضع فوق اللحم ويضاف البازلاء الخضراء المجمدة حسب الرغبة.
خطوة 5 من أصل 6
صفي المرق الساخن برفق في وعاء منفصل. يضاف الجيلاتين المتورم ويقلب حتى يذوب تماما. صب المرق المحضر فوق اللحم حتى يغطيه المرق بالكامل.
خطوة 6 من أصل 6
يبرد لحم الجلي تمامًا ، ثم يغطى الأوعية ويوضع في الثلاجة حتى يتجمد لمدة 4 ساعات. في غضون ذلك ، قم بإعداد الصلصة - امزج الفلفل الحار المفروم وعصير الليمون والزنجبيل المخلل. قدمي لحم الديك الرومي الشهية مع الجيلاتين مع الصلصة المعدة.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *