دجاج أسبك بدون جيلاتين في طباخ بطيء
0
1671
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
81.3 كالوري
أجزاء
6 منفذ.
وقت الطبخ
4 ساعات
البروتينات *
6.7 غ
الدهون *
7.7 جرام
الكربوهيدرات *
3.7 غرام
يعتقد العديد من ربات البيوت أن لحم الدجاج الهلام يتم تحضيره فقط مع إضافة الجيلاتين ، وإلا فإن المرق لن يتجمد. في الواقع ، تحتوي أرجل الدجاج والغضاريف والأجنحة والرقبة على عامل التبلور الكافي. إذا قمت بغلي المزيد من أرجل الدجاج مع الدجاج ، فسيتم ضمان أن يتماسك الهلام. لمعرفة عدد ونسب أجزاء الدجاج ، راجع هذه الوصفة.
مكونات
عملية الطهي
بالعافية!