الصفحة الرئيسية
➠ السنة الجديدة
➠ وصفات للعام الجديد
➠ قطع الدجاج ولحم الخنزير حساء في طباخ بطيء

قطع الدجاج ولحم الخنزير حساء في طباخ بطيء

1531

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 142.2 كالوري

أجزاء 6 منفذ.

وقت الطبخ 6 ساعات

البروتينات * 8.4 غرام

الدهون * 11.8 جرام

الكربوهيدرات * 11.6 جرام

قطع الدجاج ولحم الخنزير حساء في طباخ بطيء

المحتوى

يمكن طهي الدجاج الهلامي اللذيذ والمغذي وساق لحم الخنزير في طباخ بطيء. ربما يكون من الأسهل الحفاظ على عملية الطهي البطيء في هذا الجهاز. كل ما تحتاج إلى التحكم فيه هو اختيار البرنامج وضبط الوقت. سيتصلب المرق المشبع دون أي مشاكل - سوف يتحول اللحم المهروس إلى كثيف. لإضافة اللون ، نستخدم البازلاء الخضراء والجزر اللامع أثناء تجميع الوجبة الخفيفة.

مكونات

عملية الطهي

اشطف أرجل الدجاج وسيقان لحم الخنزير جيدًا في الكثير من الماء. نضع الطعام في وعاء حجمي ونملأه بالماء البارد. نتركه لينقع لمدة أربع إلى خمس ساعات.

ثم نصفي الماء ونشطف اللحم مرة أخرى. نضع السيقان والأرجل المعدة في وعاء متعدد الطهي. يقشر البصل ويوضع في وعاء. نقوم بتنظيف الجزر وغسله وإرساله بالكامل إلى جهاز الطهي متعدد الوظائف. نضع أوراق الغار وجميع أنواع الفلفل.

املأ بالماء حتى العلامة القصوى. ملح للتذوق.

نختار برنامج "الإطفاء" لمدة ست ساعات. بعد ساعة ، افتح الغطاء وقم بإزالة الرغوة من على سطح المرق.

أغلق الغطاء واستمر في الطهي حتى نهاية وقت البرنامج.

عندما تسمع إشارة الاستعداد ، قم بإيقاف تشغيل الجهاز وأخرج الوعاء باللحم الهلامي. اتركه يبرد قليلاً لجعله أكثر راحة في العمل. أزل كل اللحوم والجزر بملعقة ، تبرد. صفي المرق من خلال القماش القطني أو منخل.

ضع بعض البازلاء الخضراء في قاع أوعية صغيرة عميقة. نقطع الجزر المسلوق إلى شرائح رفيعة ونضعها أيضًا مع البازلاء. يقشر الثوم ويقطع إلى شرائح شفافة. نضعها بعد الجزرة. صب المرق بخفة.