جيلي الدجاج مع الجيلاتين في طباخ بطيء

0
2130
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 53.4 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 5 ساعات
البروتينات * 3.8 جرام
الدهون * 2.6 غرام
الكربوهيدرات * 4.6 غرام
جيلي الدجاج مع الجيلاتين في طباخ بطيء

يمكن تحضير لحم الدجاج الهلامي لطاولة احتفالية كمقبلات وكوجبة خفيفة شهية للاستخدام في المستقبل لعدة أيام. موافق ، من الملائم إخراج طبق من الهلام المغذي من الثلاجة وتناول وجبة سريعة. من المريح غلي الدجاج في مرق في طباخ متعدد - العملية لا تتطلب التحكم ، ما عليك سوى إعداد المنتجات وتعيين البرنامج المناسب.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
نغسل الدجاج ونقطع الجلد الزائد والدهون. نقطع الطائر إلى قطع بحيث يكون من الأنسب وضعه في وعاء ثم فصل اللحم.
خطوة 2 من أصل 6
ضع قطع الدجاج في وعاء متعدد الطهي واملأها بالماء إلى أقصى حد. نضع الوعاء في الجهاز ونغلق الغطاء ونختار برنامج "الحساء" لمدة خمس ساعات. بعد ثلاث ساعات من الطهي ، افتح الغطاء وضع البصل المقشر والجزر الكامل. نضيف أيضا البهارات: أوراق الغار وكلا النوعين من الفلفل. ملح للتذوق. أغلق الغطاء واطهيه لمدة ساعتين متبقيتين.
خطوة 3 من أصل 6
بعد الطهي ، نخرج الوعاء ونبرد المحتويات قليلاً. ثم نستخرج قطع الدجاج والجزر. صفي المرق ، وتخلصي من البهارات والبهارات. افصل الدجاج عن العظام بأيدينا. ضعي الدجاج في قاع أطباق عميقة ، وصبي فوقه كمية صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ووزعي الثوم بالضغط.
خطوة 4 من أصل 6
ضع الجيلاتين في وعاء صغير منفصل واملأه بكوب من المرق المصفى. يقلب ويترك لمدة عشرين دقيقة ، ثم يسخن الخليط قليلاً ويذوب الحبيبات تمامًا. نخلط السائل الجيلاتيني مع الجزء الأكبر من المرق.
خطوة 5 من أصل 6
نقطع الجزر إلى شرائح رفيعة مجعدة ونضعها فوق لحم الدجاج في أطباق. املأ المرق بالجيلاتين. نضع اللحم الهلامي الذي لا يزال سائلاً في الثلاجة ونتركه يتجمد لمدة خمس إلى ست ساعات.
خطوة 6 من أصل 6
قدمي اللحم الجيلي الجاهز مع الخبز والبطاطس والصلصات المختلفة.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *