لحم الدجاج ولحم الخنزير ولحم البقر
0
1565
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
111 سعر حراري
أجزاء
6 منفذ.
وقت الطبخ
5 ساعات
البروتينات *
7.1 غرام
الدهون *
11.6 جرام
الكربوهيدرات *
4.1 غرام
تقوم كل ربة منزل بطهي اللحم الهلامي بطريقتها الخاصة. شخص ما يحب تركيبة معينة من اللحوم ، ويفضل شخص ما توابل معينة ، ولا يستطيع أحد تخيل طهي هذا الطبق بدون الجيلاتين. إذا لم تكن قد جربت ثلاثة أنواع من جيلي اللحم حتى الآن ، فنحن نوصي بذلك بالتأكيد. تبين أن مذاق اللحم الهلامي غني جدًا ، حيث يعطي نسيج اللحم على الفور "ثراء" التكوين ، ولا توجد مشاكل مضمونة في التصلب.
مكونات
عملية الطهي
نغسل الدجاج ونقطع الدهن والجلد الزائد ونقطعه إلى مكوناته. اغسل لحم الخنزير ولحم البقر بعظامي ، وإذا لزم الأمر ، قم بتقطيعه إلى قطع أصغر. ضع اللحم المحضر في قدر واسكب هذه الكمية من الماء بحيث تغطي المنتجات بسنتيمتر واحد أو اثنين. اغلي محتويات المقلاة ، وتأكد من إزالة الرغوة التي تظهر. قلل درجة حرارة الموقد إلى الحد الأدنى وقم بطهي اللحم المهروس على نار هادئة لمدة خمس إلى ست ساعات.
بالعافية!