الصفحة الرئيسية
➠ السنة الجديدة
➠ وصفات للعام الجديد
➠ فخذ دجاج اسبيك بدون جيلاتين

فخذ دجاج اسبيك بدون جيلاتين

1804

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 71.6 كالوري

أجزاء 6 منفذ.

وقت الطبخ 12 ح.

البروتينات * 7.4 غرام

الدهون * 5 غرام

الكربوهيدرات * 4.5 غرام

المحتوى

Aspic هو طبق تقليدي من المطبخ الروسي ، والذي يتم تقديمه غالبًا على طاولة احتفالية. عادة ما يتم تحضيره من اللحم على العظم ، لذا فإن المرق مشبع بمواد التبلور ويتصلب جيدًا. سنخبرك بكيفية طهي لحم الدجاج الهلامي.

مكونات

أرجل دجاج 1.5 كجم أقدام الدجاج 1 كجم الخضر المذاق ملح المذاق ثوم 5 أسنان. فلفل أسود مطحون المذاق أوراق الغار 2-3 قطع. جزرة حاسب شخصي 1. بصلة حاسب شخصي 1.

عملية الطهي

اغسل أرجل الدجاج وأفخاذ الدجاج جيدًا تحت الماء الجاري. نقطع المخالب من أرجل الدجاج ونقشرها.

ضعي قطع الدجاج في قدر ، أضيفي الماء وسخنيها. اترك محتويات المقلاة حتى الغليان ، قم بإزالة الرغوة من على السطح. نضيف البصل المقشر وورق الغار والفلفل والجزر ويطهى لمدة 4 ساعات. في نهاية الطهي ، تبل بالملح حسب الرغبة.