الصفحة الرئيسية
➠ السنة الجديدة
➠ وصفات للعام الجديد
➠ ساق لحم الخنزير مهروس في طباخ ريدموند البطيء

ساق لحم الخنزير مهروس في طباخ ريدموند البطيء

1845

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 139.8 كالوري

أجزاء 8 منفذ.

وقت الطبخ 19 ساعة

البروتينات * 3.9 غرام

الدهون * 36 غرام

الكربوهيدرات * 6.8 جرام

ساق لحم الخنزير مهروس في طباخ ريدموند البطيء

المحتوى

برغبة لا تصدق أريد أن أشارككم وصفة ممتازة من لحم الخنزير الهلامي اللذيذ بشكل غير عادي المطبوخ في طباخ بطيء. تبين أن المقبلات الباردة غنية ونكهة. مقبلات اللحوم خيار رائع لتناول وجبة عائلية أو احتفال بهيج.

مكونات

مفصل لحم الخنزير حاسب شخصي 1. بصلة حاسب شخصي 1. ماء 1.8 لتر الفلفل الأسود 8 قطع ملح المذاق ثوم 3 سن. أوراق الغار 2 قطعة

عملية الطهي

اغسل مفصل لحم الخنزير جيدًا وافرك الجلد بسكين. ضعي اللحم في وعاء وغطيه بالماء البارد واتركيه لينقع لبضع ساعات. ثم اشطفه جيدًا مرة أخرى.

قطع الساق المحضرة بسكين.

ضعي اللحم المحضر في وعاء متعدد الطهي. قشر البصل والثوم. ضع الخضار في وعاء متعدد الطهي.

يُملح جيدًا ويُضاف ورق الغار والفلفل الأسود.

املأ بالماء البارد بحيث يغطي اللحم بالكامل. أغلق غطاء الطباخ متعدد الوظائف. اضبطي برنامج Stew على لوحة الجهاز ، ووقت الطهي - 5 ساعات و 30 دقيقة.

بعد حوالي ساعة ، افتح غطاء الطباخ متعدد الاستخدامات. باستخدام ملعقة مشقوقة ، قم بإزالة الرغوة المشكلة وأغلق غطاء الجهاز. اطبخ حتى نهاية البرنامج. بعد سماع صوت الصفير ، قم بإيقاف تشغيل الجهاز وافتح غطاء جهاز الطهي متعدد الوظائف.

نضع اللحم في وعاء ويبرد تماما. افصل اللحم المبرد عن العظام وقم بتقطيعه أو تفكيكه يدويًا إلى ألياف. ضعي اللحم المحضر في وعاء اللحم الهلامي ووزعيه بالتساوي.

اسكبي المرق المصفى مسبقًا على اللحم حتى يغطيه المرق تمامًا. يبرد لحم الهلام في درجة حرارة الغرفة ، ثم يغطى الوعاء ويوضع في الثلاجة حتى يتجمد لمدة 8-12 ساعة ، ويفضل طوال الليل.