ساق لحم الخنزير مهروس في قدر الضغط

0
1874
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 117.1 سعر حراري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 9 ساعات
البروتينات * 5.4 غرام
الدهون * 14.5 جرام
الكربوهيدرات * 5.6 جرام
ساق لحم الخنزير مهروس في قدر الضغط

اليوم أريد أن أشارككم وصفة رائعة من أجل لحم خنزير مهلم لذيذ بشكل لا يصدق مطبوخ في قدر الضغط. قوام الوجبة الخفيفة كثيف ومعالج جيدًا. خيار جيد لتناول غداء لذيذ وشهي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
اغسل مفصل لحم الخنزير ونظفه بسكين. اشطف الدجاج جيدًا أيضًا. ضع اللحم المحضر في وعاء طبخ الضغط. قشر البصل. قشر الجزر بمقشرة الخضار. ضعي الخضار في وعاء الجهاز وأضيفي أوراق الغار والفلفل الأسود.
خطوة 2 من أصل 6
تبل بالملح وصب الماء البارد حتى يغطي اللحم بالكامل. أغلق غطاء قدر الضغط وصمام إطلاق البخار. اضبطي برنامج Stew على لوحة الجهاز ، ووقت الطهي 45 دقيقة. اطبخ حتى نهاية البرنامج.
خطوة 3 من أصل 6
بعد سماع الصفير ، أغلق الجهاز وافتح غطاء قدر الضغط. صفي المرق الساخن برفق في وعاء منفصل. نضع اللحم في وعاء ويبرد تماما. افصل اللحم المبرد عن العظام وقم بتقطيعه أو تفكيكه يدويًا إلى ألياف.
خطوة 4 من أصل 6
قشر الثوم وتمر عبر العصارة. يُضاف الثوم المفروم إلى اللحم المفروم ويُخلط جيداً. تحضير حاويات للحوم الهلامية. ثم ضع اللحم المحضر ووزعه بالتساوي على الأوعية.
خطوة 5 من أصل 6
يُسكب المرق المبرد فوق اللحم حتى يغطيه المرق تمامًا. برد لحم الجلي ، ثم غطِّ الأواني بالغطاء وضعها في الثلاجة لتجميدها لمدة 8 ساعات ، لكن الأفضل من ذلك كله بين عشية وضحاها.
خطوة 6 من أصل 6
جيلي ساق لحم الخنزير العطري المطبوخ في قدر الضغط ، يوضع في طبق التقديم ويزين بالأعشاب والخضروات ، ثم يقدم.

استمتع بمقبلات اللحوم!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *