فخذ الخنزير ولحم الدجاج الهلام في طباخ بطيء

0
3107
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 76.1 كالوري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 12 ح.
البروتينات * 8 غرام
الدهون * 5.1 غرام.
الكربوهيدرات * 6.6 غرام
فخذ الخنزير ولحم الدجاج الهلام في طباخ بطيء

يعتبر الطباخ البطيء حلاً ممتازًا لطهي اللحم الهلامي. يسخن وعاء الطهي متعدد الوظائف بشكل متساوٍ على السطح بالكامل ، وبسبب ذلك يذبل اللحم ويغلي جيدًا ولا يغلي المرق أبدًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
أولاً ، اغسل ونظف أرجل لحم الخنزير جيدًا.
خطوة 2 من أصل 6
تُطوى أرجل لحم الخنزير ولحم الدجاج في وعاء متعدد الطهي ، ويُسكب في الماء. اضبط برنامج الإطفاء على 6 ساعات.
خطوة 3 من أصل 6
قشر البصل والجزر وقطعهم إلى عدة قطع كبيرة. بعد ساعة من بدء البرنامج ، افتح جهاز الطهي المتعدد ، وأزل الرغوة من على سطح المرق ، وأضف الملح والفلفل والخضروات. أغلق غطاء جهاز الطهي المتعدد وانتظر حتى نهاية البرنامج.
خطوة 4 من أصل 6
ثم أخرج اللحم والخضروات من الوعاء ، وقم بتصفية المرق.
خطوة 5 من أصل 6
دع اللحم يبرد ، ويفصل عن العظام ويقطع. قشر وقطّع الثوم. نضع بعض الثوم في القوالب ، ثم اللحم المفروم ، وأخيراً نسكب المرق الساخن.
خطوة 6 من أصل 6
انتظر حتى يبرد المرق لدرجة حرارة الغرفة ، ثم ضعه في الثلاجة. قبل التقديم ، زيني اللحم الهلامي بالخضروات والأعشاب.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *