جيلي ساق لحم الخنزير وساق في قدر
0
1676
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
116.1 سعر حراري
أجزاء
6 منفذ.
وقت الطبخ
5 ساعات
البروتينات *
5.2 غرام
الدهون *
15.1 غرام
الكربوهيدرات *
5.9 غرام
هذه اللحوم الهلامية جيدة بشكل خاص في موسم البرد: فهي غنية ومغذية وتساعد الجسم على الدفء. إن أطول مرحلة في تحضير الطبق هي بالطبع الطهي. يجب أن يكون اللحم طريًا تمامًا وخاليًا من العظام. يستغرق هذا عادة ما لا يقل عن أربع إلى خمس ساعات. كما أن الفصل اللاحق للحوم عن العظام بعد الطهي سيكون أسرع بكثير ، خاصة إذا كان هناك مساعدين.
مكونات
عملية الطهي
نضع قطع لحم الخنزير في قدر كبير. يتم تقطيع الساق ، كقاعدة عامة ، إلى قطعتين ، حيث قد يكون من الصعب وضعها في قدر للطهي. قشر البصل واشطفه. ننظف ونغسل الجزر. نضع الخضار المحضرة على الساق والساق. نضع أيضًا أوراق الغار والملح حسب الرغبة وحبوب الفلفل. املأ بكمية كافية من الماء لتغطية المكونات بمقدار سنتيمتر واحد.
بالعافية!