أرجل لحم الخنزير الهلام والساق ولحم البقر بدون الجيلاتين
0
1556
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
149.5 كالوري
أجزاء
6 منفذ.
وقت الطبخ
5 ساعات
البروتينات *
7.6 غرام
الدهون *
17 غرام
الكربوهيدرات *
4.5 غرام
لجعل اللحم الهلامي لذيذًا حقًا ، من المستحسن أن يحتوي على عدة أنواع من اللحوم. أولاً ، اللحم البقري. ثانيًا ، السيقان ليست دهنية جدًا. ثالثًا ، أرجل لحم الخنزير - فهي تضمن تبلور كثيف. لجعل شكل الهلام جذابًا ، نقوم بتزيينه عند التقديم بالأعشاب.
مكونات
عملية الطهي
اغسل أرجل وسيقان لحم الخنزير جيدًا ولحم البقر ولحم الخنزير. نقشر الجلد بسكين حتى يصبح نظيفًا تمامًا. قطّعي منتجات الخنزير إلى قطع وضعيها مع اللحم البقري ولحم الخنزير في قدر. املأها بالماء لتغطية مكونات اللحم بطبقة من بضعة سنتيمترات. يُغلى المزيج ويُرفع الرغوة بملعقة مثقوبة ويُطهى على نار خفيفة لمدة أربع ساعات.
بالعافية!